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這個時代，人們把手藝看的非常重，特別是能夠傳給子孫後代的獨門手藝。
縱觀上下五千年，許多手藝失傳，原因就是很多獨門手藝人寧願把手藝帶進棺材裡，也不願意傳授給外人。
俗話說，傳男不傳女。古代非常的重男輕女，很多獨門手藝人如果沒有親生的兒子，甚至連親生女兒都不傳。
北方人人愛吃豆腐，隻要學會做豆腐的手藝賣給百姓，就能安身立命養活自己，甚至可以養活一家人。
做豆腐的手藝就是獨門手藝，完全可以傳給子孫後代。
“長平李家竟然把做豆腐獨門手藝公開。長平李家的家主胸襟真是廣闊！”
“豆腐好吃卻難做。聽說燕城酒樓沒關門時，幾個名廚費儘心思琢磨，做了無數回，也沒能把豆腐做出來。”
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“聽說番邦商販拿番邦大牲口換腐乳，那腐乳就是用豆腐做的。豆腐真是極好的吃食。”
“老頭子我今年七十三，活了這麼多年，從未聽說誰家把獨門手藝的方子獻出來傳授給各城府的人。這幾年，我的牙齒不好，就愛吃一口豆腐。別的菜，我可以不吃，豆腐是少不了，我沒想到長平李家把豆腐方子就這麼獻了出來。這要是放在我家，不會。不會這樣做！”
“昌縣鄧家的杏酒、守縣秦家的金絲棗餅、豐縣洪家的燒驢肉等等，這些人家賣的杏酒、金絲棗餅、燒驢肉吃食都是獨門手藝，一賣就是百年，沒有一家把方子獻出來。偏偏這個長平李家，隻賣了兩年多豆腐，就把全天獨一無二的豆腐方子給獻了出來。”
“長平李家的李山是燕王爺親手提拔的軍官，聽說他本人沒有本事，是靠著綽號小神醫的女兒獻藥方入了燕王爺的眼。這次李山把豆腐方子獻出來，就是報答燕王爺的知遇之恩。”
“原來，我還妒忌李山一個泥腿子，大字不識幾個，武功平平，竟是當了軍官，這次，李山把豆腐方子獻出來，做出這番大事，我服了，我沒有李山的胸懷。”
“李家就這麼傻呼呼的把豆腐方子獻了出來，竟是不考慮子孫後代？”
“李家就是靠著賣豆腐發達起來，現在竟是把豆腐方子獻出來，那以後靠什麼掙銀子？”
“要我說，李家就是個傻的，家裡沒有一個聰明人。李山已經當上軍官，豆腐方子獻出來，李家還能得到什麼好處？”
去年李家就把豆腐方子拿出來獻給了燕王周冰，傳授給燕軍的廚子、禮村的父老鄉親。
不過，那次隻是燕軍及燕城的一少部分人知曉此事。
這次，李家把豆腐方子傳授給洛河以北的十幾座城府的人，影響力比上次大的多。
李家的做法簡直顛覆眾人的思想。李家人做了無數人不敢做不可能做的事情。
這一日，長平縣李家李福康大婚，本來是低調的隻擺六桌，幾十個身份尊貴的客人不請自來。
縣公周莫玄、燕王府大總管賀南及六公子周珞炎、燕城衙門的幾個官員、北山書院的院長及幾位師長、燕軍的十幾位將軍、軍官等等。
隻是周莫玄一人，便讓李家蓬蓽增輝。
李家別的沒有，吃食最多，立即加了五桌，又從江府借來廚子、奴仆幫忙。
世人都不是傻子，李家為了北方的百姓無償獻出豆腐方子，人人都看在眼裡，哪怕是李家的敵人，也不得不在心裡讚李家大義兩個字！
品節高尚的人，名聲清正的人，大義凜然的人，這會令人尊敬。
李家的大義得到了所有的人尊敬。今日不請自來了這麼多的賓客，甚至連周冰都派出兩位兒子及大總管，就是很好的說明。
趙氏大喜特喜，跟愛女道：“你二哥傻人有傻福。今日來了這麼多的貴客，你二哥的大婚辦得可真熱鬨，以後一輩子都有的說。”
同樣是內戰時期，李敏寒的大婚就不如李福康的熱鬨。
李山興高采烈的帶著四個兒子招待貴客，穿梭於酒桌之前，笑聲朗朗。
許久沒有出門吃喜宴的周珞炎被周莫玄帶著在酒桌認識了燕城衙門官員及燕軍的將軍，心裡暗喜。
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