【第1082章 藕粉米糕意外走紅，商戶爭搶配方被林楓擋回】
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水質波動事件平穩處理後，藕粉米糕的銷量卻突然增加。
最初隻是夜班熱食站和商業街幾家小店在銷售，後來不少顧客在社交平台分享製作過程，稱這種米糕軟糯清淡，適合當作夜宵和早餐。
陳小曼的攤位每天都要排隊。
她原本每天隻做四十份，後來逐漸增加到八十份，卻仍然不夠賣。
幾家外地餐飲企業聞訊而來，提出高價購買配方。
第一家開價五百萬元，希望陳小曼簽下五年競業協議。
第二家願意支付八百萬元，但要求她將所有加工標準交給對方，並禁止在東海新城之外銷售。
陳小曼拿著報價單找到林楓。
“我是不是應該賣一次？”
“你想賣嗎？”
“我不知道。”
她看著每天忙到深夜的攤位，語氣裡有些疲憊。
“如果賣了，就不用每天自己做，也能賺很多錢。”
“如果不賣呢？”
“可能隻能慢慢擴大。”
林楓沒有替她決定，而是讓她先把米糕的工藝拆開。
原料分級、蒸製時間、米粉比例、藕泥含水量、冷卻方式和包裝溫度，一項項寫在紙上。
陳小曼這才發現，所謂配方並不是幾種材料的比例。
真正影響口感的，是每批原料狀態和操作過程。
林楓問道：“你覺得把這些東西交給別人，他們能直接做出來嗎？”
“按照比例做，應該可以。”
“那你自己試試。”
陳小曼按照紙上的記錄，連續做了三批。
第一批藕泥含水量偏高，成品太黏。
第二批蒸製溫度略低，中心不夠熟。
第三批雖然能吃，但藕香明顯變弱。
她看著三盤米糕，慢慢搖頭。
“同樣的步驟，結果還是不一樣。”
“所以不能把一張紙賣成萬能答案。”
陳小曼最終決定暫不出售完整配方。
但她也不想一直守著一個攤位。
林楓建議她建立公開培訓標準。
願意合作的商戶可以支付合理的培訓費，接受原料、設備和食品安全考核，合格後自行製作產品，但不得使用陳小曼的店名，也不能宣傳成林記聯名。
培訓費不按銷量抽成，不收永久加盟費。
陳小曼覺得這個方式更適合自己。
第一批報名的有十二家商戶，其中五家來自東海新城，七家來自周邊城市。
培訓第一天，林楓隻旁聽，沒有替陳小曼講課。
陳小曼先讓每家商戶測量手裡的藕泥含水量。
幾家外地商戶覺得麻煩，認為隻要按照統一比例就行。
她沒有爭論，直接讓他們用同一比例製作。
最後，五家米糕口感差異明顯。
有人偏硬，有人塌陷，還有一家出現輕微酸味。
陳小曼這才說明，水分記錄不是為了增加流程，而是為了決定米粉加入量和蒸製時間。
一名商戶問道：“如果每次都要重新測，出餐速度會不會太慢？”
“你可以把檢測安排在備料時，不能因為趕時間就把變化藏起來。”
林楓站在後麵，聽到這裡點了點頭。
當天培訓結束後，四家商戶選擇退出。
他們認為這套標準太麻煩，不適合自己的經營方式。
陳小曼沒有挽留。
剩下八家繼續參加第二天的設備實操。
就在培訓進行時，網上突然出現一份“東海新城藕粉米糕官方加盟手冊”。
手冊裡寫著統一售價、區域保護和官方授權標識，還承諾購買設備後可以獲得新城流量扶持。
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