【第1088章 隻要高端菜保持供應，整條街的收益會更高】
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當天下午，林楓召開冬季原料商戶聯席會。
參加會議的有林記、安心食堂、醫院食堂、商業街商戶和東橋村代表。
他沒有先講原則，而是把當前蘿卜庫存和未來七天成熟量投到屏幕上。
一類蘿卜每天能夠穩定供應六百斤。
醫院和安心食堂的基礎需求合計兩百八十斤。
剩餘部分才能分給清湯、清炒和高端菜。
三類蘿卜數量較多，但不能直接替代一類蘿卜。
幾名商戶提出，把醫院食堂和安心食堂的用量壓低。
“隻要高端菜保持供應，整條街的收益會更高。”
趙秀蘭當場反駁。
“病人和夜班工人的熱湯不是可以隨便削減的數字。”
林楓沒有讓爭論繼續擴大。
他提出三層供應順序。
第一層是醫院、安心食堂和應急熱食站。
第二層是已經公開批次並完成預約的普通商戶。
第三層才是臨時增加的高端菜和活動訂單。
任何商戶想增加用量，都必須說明減少哪一項。
周啟明覺得這個規則不公平。
“我們願意支付更高價格，為什麼不能優先？”
林楓看著他。
“因為價格不能買走公共供應。”
會議現場安靜下來。
隨後，商戶開始提交自己的實際菜品用途。
清湯類需要脆度穩定的一類蘿卜。
燉煮類可以使用二類蘿卜。
蘿卜糕和蘿卜餅則適合三類蘿卜。
葉長青建議建立共享配額。
每天上午根據檢測結果確認各類原料數量，下午再開放臨時訂單。
這樣既能避免商戶虛報，也能讓晚熟蘿卜及時進入市場。
周啟明仍然沒有放棄。
他聯係了幾名小商戶，提出由自己統一采購，再轉售給他們。
合同價格看起來不高，卻附帶了包裝服務費和配送費。
蘇小栗發現後，立即將合同發給林楓。
林楓讓許銘川對比不同批次的實際采購價。
結果顯示，周啟明的轉售價格比直接采購高出百分之三十。
“他不是想穩定供應，他是想控製中間環節。”
林楓讓邱芸聯係所有受邀商戶。
商戶可以自由選擇是否合作，但必須先公開合同裡的全部費用。
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幾家原本準備簽約的小店看清附加條款後，當場退出。
周啟明隨後在網上發布消息，稱新城限製商戶采購，故意製造原料緊張。
林楓沒有急著回應。
他在第二天公布了七天供應排程。
每一批蘿卜對應地塊、等級、用途和采購商戶都清楚列出。
公共節點的供應量被單獨標注，所有商戶都能看到。
公告還顯示，周啟明公司此前申請的一類蘿卜數量，超過其實際菜單需求四倍。
網友很快發現了問題。
“如果隻做清湯，為什麼要買這麼多？”
周啟明解釋是為了備貨。
林楓讓工作人員公開冬季蘿卜的保質周期和儲存損耗。
一類蘿卜並不是放得越久越好。
過量囤貨不但會影響其他商戶，也可能造成最後的浪費。
在數據麵前，周啟明沒有繼續爭辯。
他撤回了獨家合同，卻仍然要求獲得大份臨時配額。
林楓按照統一規則審核。
由於其訂單沒有明確分級用途，申請被退回補充。
當天晚上，聯席會形成了新的供應協議。
不設置獨家采購商。
不允許二次加價轉售未加工原料。
公共節點需求優先保障。
商戶可以自主定價，但必須如實標注批次和用途。
協議公布後，幾家小商戶主動聯合下單。
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