第261章 遊戲—美食彙

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天津港口上,燈火通明,人聲鼎沸。皇船停泊在渡口,甲板上早已布置成了一條精致的美食長街。各色燈籠高懸,映照著來自天津及周邊各地的美食攤位,香氣四溢,令人食指大動。

顧音蟄隱在熙攘的人群中,看著身旁一臉肅然的竹影,忍不住問道:“竹影,你不想嘗嘗這些嗎?”她望著那些琳琅滿目的美食,隻覺得口水都要流出來了。

“主子喜歡就好。”竹影微微欠身,依舊是那副恭敬卻疏離的模樣。

顧音蟄無奈地搖搖頭,牽起竹影的手,像隻快樂的蝴蝶般在各個攤位間穿梭。她首先被一陣濃鬱的香氣吸引,循著味道來到一個煎餅攤前。隻見攤主手法嫻熟地舀起一勺綠豆麵糊,在鐵板上輕輕一轉,便攤成一張薄如蟬翼的餅皮,隨即打上兩個雞蛋,撒上翠綠的蔥花和芝麻,翻麵後刷上特製的甜麵醬,最後夾上酥脆的薄脆和香嫩的火腿。這一氣嗬成的動作讓顧音蟄看得目不轉睛。

“這叫煎餅果子,”她一邊接過熱乎乎的煎餅,一邊對竹影解釋道,“原是山東小吃,在天津發揚光大了。”咬下一口,薄脆發出清脆的響聲,蛋香與醬香在口中完美交融,讓她滿足地眯起了眼睛。

接著,她又發現了一個賣鍋巴菜的攤位。老師傅將綠豆和小米磨成的糊倒在鐵板上,用特製的木耙快速旋轉攤開,成型後揭下,切成整齊的菱形塊。顧音蟄要了一碗,看著師傅將鍋巴放入碗中,澆上濃鬱的鹵汁,配上麻醬、腐乳汁和辣椒油,最後撒上一把香菜。她小心翼翼地嘗了一口,鍋巴外軟內韌,鹵汁鹹香適口,忍不住讓竹影記下這個獨特的做法。

“主子,您慢些吃。”竹影看著顧音蟄嘴角沾著的麻醬,忍不住掏出帕子為她擦拭。

顧音蟄擺擺手,又被旁邊飄來的茶湯香氣吸引。賣茶湯的老者將糜子麵放入碗中,用涼開水調成糊狀,然後一手執碗,一手執壺,將滾燙的開水精準地衝入碗中。瞬間,糜子麵糊凝固成羹狀,老者再撒上紅糖、白糖、芝麻、核桃仁和五彩的果脯。顧音蟄接過茶湯,小口品嘗,香甜軟糯的口感讓她渾身暖洋洋的。

正當她沉浸在美食中時,一股特別的香氣飄來。循著味道找去,是一個賣熟梨糕的攤位。小販將大米磨成的粉放在小木甑裡,放在特製的水壺上蒸熟,然後加上各種果醬。顧音蟄要了草莓、豆沙和巧克力三種口味,軟糯的米糕配上甜美的果醬,讓她一口氣吃了三個。

“這個真好吃,要是能帶回去給顧文淵嘗嘗就好了。”她自言自語道,卻沒注意到身後傳來熟悉的聲音。

“陛下若是想與臣分享,何不現在就讓臣嘗嘗?”

顧音蟄猛地回頭,看見顧文淵不知何時站在身後,眼中帶著笑意。她臉一紅,將手中的熟梨糕遞過去:“你怎麼來了?”

顧文淵就著她的手咬了一口熟梨糕,點點頭:“果然美味。臣聽聞陛下在美食彙上流連忘返,特來尋您。”他看了眼竹影,竹影會意地退到不遠處守著。

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“你來得正好,”顧音蟄興奮地拉著他,“我發現了不少好吃的。你看那個——”她指著不遠處一個攤位,“那是十八街麻花,聽說要經過發肥、熬糖、配料、製餡、和麵、壓條、劈條、對條、成型、炸製等十幾道工序。有什錦、椒鹽、山楂等多種口味,酥脆香甜,久放不綿。”

顧文淵順著她指的方向看去,果然見攤位上擺著各式麻花,金黃酥脆。他讓隨從去買了幾根,顧音蟄迫不及待地嘗了一口,滿足地歎息:“果然名不虛傳。”

接著她又發現了耳朵眼炸糕。看著攤主將糯米粉揉成麵團,包上豆沙餡,放入油鍋炸至金黃,顧音蟄眼睛都直了。炸好的糕團外酥裡嫩,甜而不膩,她一邊吃一邊對顧文淵說:“這個做法看似簡單,但火候掌握很關鍵,油溫太高容易外糊裡生,太低又會吸油過多。”

顧文淵看著她認真的模樣,忍不住笑了:“陛下對美食倒是頗有研究。”

“那是自然。”顧音蟄得意地揚起下巴,“美食可是人生一大樂事。你看那邊還有楊村糕乾,是用優質大米、白糖精製而成,聽說容易消化,適合老人孩子食用...”

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