“老闆，給我來一份蛋炒飯，要微微辣。”
商城市大學城門口的小吃街，一個紮著馬尾辮、充滿青春氣息的女大站在李毅的攤位前，聲音清甜。
“好嘞，美女，帶走還是在這兒吃？”
身上穿著一件乾淨的棕色圍裙，臉上戴著一個透明口罩。
透明口罩遮不住利落的眉眼，渾身沒有一絲油膩感，和周圍滿身油煙的攤販截然不同，明明是擺攤炒飯，卻透著一股清爽少年氣，引得不少路過的女學生頻頻側目。
“帶走。”女生俏生生的回答，目光不自覺的落在李毅那行雲流水般的動作上。
今年二十二歲的李毅，商城市本地人，準確的說是商城市下轄的寧水縣，兩個多月前剛從商城市工業學院畢業。
大學的主修專業是機械設計製造及其自動化，跟各種數控機床、製圖軟體打交道。
聽起來很高大上的一個專業，奈何我們的李毅同學是個學渣，專業課基本上都是六十分低空飄過。
英語四級考了六次才以426分的“高分”驚險通過，成為全寢室唯一一位拿到英語四級證書的“佼佼者”。
班裡的同學考研的考研，考公的考公，進廠的進廠，像他這樣選擇擺攤的目前還沒有。
考研？
算了吧，李毅隻要一想起CAD畫圖就腦殼疼。整個大學四年，CAD就是李毅的噩夢，而CATIA更是噩夢中的噩夢。
考公？
這是老爸老媽一直希望李毅走的路，奈何國考沒過，省考也沒過。
進廠？
算了吧，李毅寧可擺攤也不進廠。
於是乎，靠著家裡的一點關係，李毅硬是在大學城小吃街，拿下了這個固定攤位，開啟了擺攤創業之路。
對於李毅擺攤的行為，他老爸老媽一開始是不同意的。
老兩口覺得自己兒子寒窗苦讀十餘年，費了九牛二虎之力才考上了大學，成了全村人眼裡的高材生。
本以為兒子能西裝革履坐辦公室，吹著空調輕鬆賺錢，萬萬沒想到，最後竟然要去大街上擺攤，說出去都讓人笑話。
老兩口沒什麼文化，都是初中畢業，在國企食堂裡幹了一輩子，最大的願望就是兒子、女兒能考上大學，將來有出息，不要像他們一樣隻是做個體力勞動者。
可現實就是如此殘酷，如今大學生遍地都是，好工作萬人爭搶，差工作沒人願意屈就，本科生就業難，就連研究生都屢屢碰壁。
畢業即失業的大有人在，送外賣、跑快遞、啃老在家的比比皆是。
相比之下，擺攤雖然不體麵，卻是正兒八經的營生，再加上李毅從小跟著父母在食堂長大，天生就有做菜的天賦，一手炒飯更是一絕，老兩口拗不過他，最終隻能默認。
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而李毅，也用實力證明，擺攤一點不比坐辦公室差！
李毅抓起兩個雞蛋打入碗中，充分攪拌，將昨晚冷卻好的米飯取出一份倒入雞蛋液中。
戴上塑料手套，讓米飯和雞蛋液充分混合，儘可能的讓每一粒米都均勻的裹上雞蛋液。
“胡蘿蔔和玉米都要吧？”
李毅擡頭看向女生，手上的動作不停，把燃氣竈的火打開。
“要。”
李毅做蛋炒飯，藏著獨有的秘訣，也是他攤位剛開五天就火爆的關鍵！
第一是火要猛， 必須用猛火快炒，這是“鍋氣”的來源。
第二是鍋要滑，先潤鍋，熱鍋熱油滑一下倒出，再重新加底油，行話叫“炙鍋”，這樣絕不粘鍋。
而李毅最絕的秘密武器，是用豬油翻炒，香氣直接碾壓周邊所有攤位！
倒入裹好蛋液的米飯，快速劃散，用鍋鏟邊壓邊炒。
等米飯粒粒分明後，再沿鍋邊淋入醬油，瞬間爆出醬香。
接著是撒鹽、胡椒粉、一點點辣椒油，最後放入蔥花。動作乾脆利落，沒有一絲多餘，看得旁邊等待的食客連連點頭。
“老闆，八塊錢掃過去了。”女生向李毅示意了一下支付截屏，眼神裡滿是期待。
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