【2977】運動飲食手冊:無需長跑與節食的科學健身指南

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"": "(〔美〕彼得森著,賀玲譯,人民郵電出版社,2016年7月第1版,32.2萬字,49元,)

△本書根據作者多年健身、減肥經驗,用通俗易懂的語言和生動的圖片,讓讀者改變傳統不科學的減肥健身觀念、幫助讀者建立科學完整、行之有效的飲食習慣和運動方式。本書分七個部分:食物基礎知識、食物詳情、鍛煉基礎知識、鍛煉詳情、內部發生了什麼樣的變化、現在該思考什麼、菜譜。

〇降低胰島素才是出路。脂肪是你的朋友。你體內有多餘的脂肪是因為你吃了高碳水化合物,而不是因為你的食物裡含過多卡路裡,或者是因為你缺乏鍛煉。

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〇不要高估食物多樣性的益處。

〇隨時可以吃:土裡種植的蔬菜,特別是葉類和深色葉類蔬菜。多吃富含脂肪的嫩魚,如青魚、野生三文魚、沙丁魚及寒冷水域的鱒魚。雞蛋、哺乳動物肉,特別是食草動物和野生動物的肥肉。奶酪、奶油、黃油、夏威夷果、橄欖油和椰子油。

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