【第095章 鴨腿】
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見有人買豆瓣醬,沈雪寧便對劉娟到啊:“媽,我們多釀一些豆瓣醬吧?”
劉娟毫不猶豫就答應了:“可以啊,我跟你學,以後我就可以自己來釀造了。”
沈雪寧道:“那我去把蠶豆泡上。”
劉娟點點頭:“好。”
蠶豆是從村裡的趙婆婆那裡買的,還有很多,現在可以直接拿出來用。
這次泡一半,多釀一些,要是好賣,到時候再擴大生產。
沈雪寧把一半蠶豆倒入大木盆,然後用井水泡上,泡上就暫時不用管了,等明天再來處理,做好這些,她又繼續去看劉娟做黃燜雞。
劉娟的廚藝爐火純青,在炒菜的時候,整個廚房香得不得了,沈雪寧都忍不住咽了幾下口水。
在做黃燜雞的時候,同時也在用小陶罐做紅燒肉。
小陶罐是經常就用做燉湯燉肉的,天然帶著一股香氣,就是隻放鹽,用那個陶罐兒燉出來也是非常好吃的。
蜂窩煤爐灶上燉著老鴨湯,咕嚕咕嚕冒著熱氣,酸酸的泡蘿卜香氣彌漫在空氣裡,也是相當誘人的。
把黃燜雞盛到另一個陶罐兒裡,放在小灶上,繼續燉,鍋裡炒魚香肉絲,炒宮保雞丁,再炒一個咖啡香麥菜。
關於小灶,灶台上不止有放大鍋的灶,還有幾個小灶,小灶打在煙囪的那個方向,燒火的時候,熱量會往那個方向竄,放在小灶上,鍋裡依然會保持沸騰的狀態。
炒三個菜差不多需要二十多分鐘,把菜炒好,黃燜雞和紅燒肉都好了,分別盛到小盆裡。
雞湯盛出來,一起上桌。
劉娟真的很能乾,一個人就整了一桌的菜,而且色香味俱全。
沈東開了一瓶雪碧,一人倒了一杯:“來,乾杯,祝我們大家中秋節快樂。”
“中秋節快樂!”大家把杯子舉起來碰到一起,互相祝福。
喝了飲料,大家就自己吃自己的了。
沈奶奶好奇地問:“寧寧,你在城裡的時候,中秋節吃什麼?”
沈雪寧簡單地說:“一般就是去餐廳裡包一個包間,點一桌菜,大家一起吃一頓,吃了之後就散了,各做各的事。”
沈爺爺忍不住問了句:“餐廳應該吃得很好吧?”
沈雪寧如實道:“菜色很精致,但是沒有這好吃,而且沒有煙火氣,我覺得也不是很好,我還是更喜歡現在,喜歡家人團圓的感覺。”
沈奶奶把老鴨湯裡的鴨腿夾給了沈雪寧:“寧寧,這鴨腿給你吃。”
“奶奶,你吃吧。”沈雪寧趕緊把鴨腿往奶奶碗裡夾,但奶奶把碗拿開了,導致她夾著鴨腿不知道放哪裡。
“你吃你吃。”沈奶奶指沈雪寧的碗,讓她吃。
大夥兒也都幫腔,沈雪寧這才把鴨腿放自己碗裡了。
第二個鴨腿沈奶奶自己吃了,夾給沈瑩瑩,沈文旭沒有,夾給沈文旭,沈瑩瑩又沒有,乾脆自己吃了。
沈爺爺是不吃鴨腿的,他覺得塞牙,他更喜歡吃紅燒肉。
沈奶奶也挺可愛。
沈雪寧問沈瑩瑩:“你吃不吃鴨腿?”
沈瑩瑩搖頭:“不吃,我喜歡吃老鴨湯裡的酸蘿卜,酸蘿卜特好吃,大姐嘗嘗。”
給小家夥,小家夥也說不吃,讓大姐吃。
好吧,沈雪寧把鴨腿給吃了,家人的愛真是濃濃的。
與此同時——
A市沈家也開席了,他們如沈雪寧說的那樣,在餐廳裡包了一個包間,點了一桌的菜。
沈娜娜看著精致的菜肴,仿佛自己已經躋身上流社會,臉上的笑容收都收不住。
沈俊宇讓服務員給他們各倒了一杯紅酒,一起乾一杯。
沈娜娜喝不慣紅酒,喝了之後,說了句:“真難喝。”
三個字,包間裡的氛圍一下子就尷尬了。
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