第536章 日常(粘豆包)

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【第536章 日常(粘豆包)】

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回到廚房,梁媽媽已經把做黏豆包的東西都擺好了。

麵盆裡發好的麵團白白胖胖,散發著淡淡的麥香,旁邊的瓷盆裡裝著細膩的紅豆沙,還有一小碗熟芝麻。

“來,樂樂,坐這兒。”

傅初優接過麵團,麵團軟軟的,帶著溫度,在手裡輕輕揉著。

雖然最近沒怎麼做飯,但之前做小甜點的經驗還在,這麵發的到位。

梁頌年搬了個凳子坐在旁邊,也拿起一塊麵團,“我也來幫忙,媽,你教我怎麼包。”

“你這孩子。”梁媽媽笑著打趣他,手上卻沒停,把揉好的麵團揪成一個個小劑子,“先揪劑子,大小要均勻,太大了蒸不熟,太小了不好看。”

傅初優學著梁媽媽的樣子,把麵團揪成小劑子,可力道沒掌握好,有的大有的小。“哎呀,怎麼都不一樣大。”

“沒事,到嘴裡都一樣。”梁頌年把自己揪好的劑子遞了幾個給她,“你先包這些勻的,剩下的我來揪。”

梁媽媽拿起一個劑子,用手掌按扁,舀了一勺紅豆沙放在中間,然後慢慢把邊緣往中間捏,捏成一個圓滾滾的團子,再滾上一層芝麻。

“你看,這樣就好了,動作要輕,別把皮捏破了。”

傅初優跟著學,按扁劑子,放紅豆沙,可剛捏了兩下,紅豆沙就從側麵露了出來。

“露餡了。”

“哈哈哈哈哈,沒事,把破的地方補一補。”

梁媽媽直接拿過她手裡的黏豆包,輕輕捏了幾下,就把破口補好了,“這不就行了。”

......

“媽,黏豆包蒸好之後,是不是要凍起來啊?”

“對,蒸好晾涼了,就放外麵凍著,想吃的時候拿出來再蒸一蒸,還是軟和的。”梁媽媽點點頭,“冬天菜少,凍點黏豆包、饅頭,平時也方便。”

“咱們多包點,等冬捕回來,給王大哥他們也送點。”傅初優說,“王大哥人挺好的,還想著咱們家的魚。”

“應該的。”梁媽媽笑著說,“都是老鄰居,往年都是互相照應的,之前他還來老送凍豆腐呢。小年,你跟樂樂說說話,我去把蒸籠準備好。”

“好。”

兩人一邊包黏豆包,一邊聊天,梁媽媽把蒸籠備好,過來一看,桌上已經擺了不少黏豆包,雖然形狀各異,但也算有模有樣。

“不錯不錯,比我想象中好太多了。”

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“好在哪?”

“嗯......完整。”

“媽!”

“哈哈哈哈哈~”

......

約好的一早,兩人就開始收拾東西,梁媽媽給他們裝了不少乾糧,還煮了幾個雞蛋,塞進包裡。

“到了江邊,別亂走動,樂樂要是覺得不舒服,就跟說,咱早點回來。”

“媽,我們知道了。”傅初優點點頭。

四點整,梁頌年牽著傅初優的手,準時來到江邊老碼頭。

天還黑著,隻有遠處的燈籠泛著昏黃的光,江麵上已經聚了不少人,說說笑笑的,熱鬨非凡。

“年哥!”一個年輕小夥子看見梁頌年,立刻跑了過來,臉上滿是笑容,“你可來了,王哥今年上副隊長,特地叮囑我接你來著。”

梁頌年笑著拍了拍他的肩膀,“虎子,好久不見。”

錢虎撓了撓頭,目光落在傅初優身上,眼睛一亮,“年哥,這是嫂子吧?嫂子好。”

傅初優笑著輕輕點了點頭,“你好。”

錢虎笑得熱情,“嫂子是第一次來看冬捕吧?咱們這江裡的冷水魚,那可是寶貝,肉質緊實,還沒腥味,最補身子了,等會兒給嫂子多拿幾條回去燉湯。”

“謝了,虎子。”

“說啥話呀啊?哥,小輝呢,往年不都他來嗎?”

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