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"": "硬骨魚綱鱸形目(Perciformes)麗魚科(Cichlidae)非鯽屬魚類的統稱。又名羅非魚、吳郭魚、越南魚。世界重要養殖魚類之一。原產非洲東南部，後廣泛引入非洲大陸的內陸水域和沿海鹹淡水水域。目前亞洲、大洋洲、南北美洲都有移入和養殖。
硬骨魚綱鱸形目(Perciformes)麗魚科(Cichlidae)非鯽屬魚類的統稱。又名羅非魚、吳郭魚、越南魚。世界重要養殖魚類之一。原產非洲東南部，後廣泛引入非洲大陸的內陸水域和沿海鹹淡水水域。
體態特征
體長橢圓形，高而側扁。頭側扁。吻圓鈍，突出。眼中大。鼻孔每側1個。下頜稍突出。上下頜各具3～4行可活動的扁薄葉狀細牙,牙基部細長,端部擴大、圓鈍。分2葉、3葉或不分葉。下咽骨愈合成一三角形骨板，密具絨毛狀牙。雌魚具肛門、生殖孔與泌尿孔，雄魚具肛門和泄殖孔。頭和體被圓鱗或櫛鱗。側線平直，上行側線在背鰭後基下方中斷；下行側線始於上行側線後部下方,伸達尾鰭基。背鰭1個，具15～17鰭棘。臀鰭具3鰭棘。胸鰭後端常伸越臀鰭起點上方。腹鰭胸位。尾鰭圓形或截形。體色變化較大，鰓蓋處常具一藍灰色暗斑。
生物學特征
非鯽為暖水廣鹽性魚類,從淡水經逐步馴化後移到海水，或由高鹽度海水直接移入淡水均能正常生活和生長。能在含氧量很低的水中生活。離水後若鰓部保持潮濕，還能存活3～5小時。適溫範圍16～37℃，最適水溫為28～33℃，抗寒能力頗弱。一般棲息於水體中下層,幼魚大多數群集岸邊覓食。隨魚體長大,遊泳力增強,漸棲息於水底。在天氣晴朗的早晨,常隨水溫升高而群遊於水麵覓食，夜間在池底很少活動。雜食性，幼魚主要攝食浮遊動物如輪蟲、枝角類、橈足類、劍水蚤和浮遊植物。成魚攝食有機碎屑、浮遊植物、絲狀藻類、蕪萍、苦草、輪葉黑藻等的嫩葉幼芽，也食浮遊動物、搖紋幼蟲、昆蟲、小蝦等。
性成熟早，繁殖快。尼羅非鯽5～6個月成熟，莫桑比克非鯽一般3～4個月成熟。懷卵量隨體長、體重的增加而相應提高。尼羅非鯽體長180～230毫米時懷卵量約為1100～1600粒，250～270毫米時為1600～1700粒；莫桑比克非鯽體長80～90毫米時懷卵量150～400粒,170～180毫米時為1000～1700粒。雌、雄性比約為1:1。產卵習性特殊，在水溫22.5～33℃範圍內，成熟雄魚在池邊30～50厘米淺水處的池底挖窩並逗留其上，當雌魚遊近，即被雄魚逼入窩中產卵。雄魚排精後，雌魚將精、卵含在口內(卵在口內或口外受精)離去。卵沉性,橢圓形,金黃色或淺黃色，卵徑2.06～2.4毫米(尼羅非鯽)或2.3～2.7毫米(莫桑比克非鯽)。受精卵在雌魚口腔內發育,水溫25～30℃時經3.5～4.5天孵出仔魚。初孵仔魚仍留在雌魚口內，直至仔魚卵黃囊消失、有一定遊泳能力時才離開母口,群集在母體周圍覓食。如遇敵害,母魚即遊向仔魚將其吸回口中保護。仔魚當其各鰭鰭條出現、活動和攝食能力增強時，才完全離開母魚營獨立生活。也有少數種類僅在池底挖一窩，卵產在窩中並在窩中受精孵化發育，雌魚或雄魚在窩的附近守護。
非鯽生長迅速，是淡水養殖的高產種類。一般3～4克的莫桑比克非鯽魚種經飼養40天可增重15～25克,3個月體重可達60～80克，5個月可達100克左右。尼羅非鯽個體較大，生長速度比莫桑比克非鯽快，全長30～50毫米的魚種，經3個月飼養，能長至150克左右。莫桑比克非鯽（雌）同尼羅非鯽（雄）的雜交種福壽魚，其生長速度比莫桑比克非鯽、尼羅非鯽明顯加快，具有雜交優勢。
養殖
非鯽的養殖一般分培苗和養成兩個階段。
培苗
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。毒消和整清行進需均前養放在池種苗和池殖繁。卵產次2第備準，養喂強加續繼池原回魚親，育培池另苗魚出分篩魚用時米毫51～01至長苗魚待，後苗魚出孵卵產池殖繁在魚親讓，苗育池分可也；種魚量大得獲續持以，魚幼稚之格規同不種各在存塘池使，殖繁斷不中池殖繁在魚親雄、雌讓可。用之養放塘池供種魚的上以米毫04～03成養飼苗魚將即
成養
。洗浸等綠雀孔、汞亞酸硝、銅酸硫的度濃同不用選可魚病對；毒消塘清底徹，灑潑池全液銅酸硫或灰石生用要前魚種養放在池冬越此為。亡死量大起引能都，等病虱魚、病蟲輪車、病蟲瓜小、病蟲管斜、病黴水有病見常。多較害病間期冬越在但。病發少很下件條殖養種各在，強力病抗鯽非。上以℃61在要溫水池冬越。體個康健的中適小大、熟成性達已擇選應魚冬越。魚親存保以施措取采須,冬越然自能不區地分部大國中在,溫低耐不鯽非。中驗試在也鯽非養水流度密高，外此。克千百近至十數達可量產畝每，肥施和餌投行進不，鯽非殖養等渠溝田鹽用利和養塘水鹹半、)養港(塭魚。效之田肥和害蟲草雜少減、土鬆獲能，鯽非養田稻。噸2～5.1達的高，上以噸1達可產畝，種魚他其及鱅、鰱、魚草、魚青養混主為鯽非以，富豐源肥，入流水汙活生量大有斷不塘池的近附點民居。克千十數鯽非產增可畝每般一樣這。料餌同不種各中塘池用利分充以，鯽非養混主為等鯉、鯪、鱅、鰱、魚草、魚青以或，養混蝦對或魚目遮、鯔與可也，養單可養池。式方種多有
用利
此。子蚊滅消於用可，孓孑食吞其因。魚用食的好很是，少刺骨、嫩細質肉鯽非。象對殖養的要主界世為成已則，％35～93產增可鯽非克比桑莫比因鯽非羅尼。達發為尤業殖養鯽非，區地洋平太-度印在。類魚的殖養、植移泛廣上界世為成已現，點優等少害病、強性應適境環、短期周殖養、高率活成苗魚、強力殖繁、得獲於易料餌、雜性食、高量產、快長生有具因鯽非
