這條魚目前都被收錄進《吉尼斯世界紀錄》。
最佳食用季節：鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間適合人群：適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不佳的人最為適用。
適用量：每次150～200克。
提示：鯰魚藥食俱佳，以燉煮最宜。鯰魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，即可去掉黏液。鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。鯰魚也是發物，有痼疾、瘡瘍者要慎食，最好不吃。
養殖方式
革胡子鯰的池塘養殖方式
池塘養殖又可分單養和混養兩種。
(1)池塘單養。池塘單養革胡子絕的優點是產量高、管理方便、捕撈收獲方便；缺點是池塘利用不夠，生產潛力得不到充分發揮。
池塘條件。池塘要求水源充足，不含有害物質，排灌方便，池底平坦堅實，淤泥厚度小於15厘米，池埂堅實無漏洞。池埂高出水麵40厘米以上，進水、排水口設置攔網防逃。在池塘水麵投放水浮蓮或浮萍，既可遮陰，又可淨化水質和作為輔助飼料。在魚種下塘前必須要求對池塘進行乾塘、清整消毒和施基肥，注入新水，當池水中飼料生物繁殖達到高峰時方能放魚種。
池塘麵積一般以600-2000平方米為宜，水深1-1.5米。
魚種放養。放養的魚種規格要求一致，放養密度因魚種大小及池塘、飼料、水源條件而定，一般每平方米放10厘米左右的魚種5—10尾。投放大規格魚種可提高成活率和增加產量。下塘魚種規格應不小於5厘米。
投飼。魚種剛下池時，應投喂一些優質動物性飼料，使其儘快恢複體質和加快生長。革胡子鯰是以動物性飼料為主的雜食性魚類，如螺、蜆、蚌、蝸牛等貝類以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓及動物屍體及下腳料等。貝類應將殼打碎後投喂，韌性大的需打碎或絞成肉漿做成食團以提高利用率。粉狀飼料(魚粉、骨粉、蝦殼粉、玉米粉、米糠、麥麩等)最好與肉摻在一起混合投喂。有條件的可按照革胡子鯰的營養需要，配製成粗蛋白含量30%以上的顆粒飼料投喂，這樣既可提高飼料利用率又可加速魚的生長。飼為應在飼料台上。飼料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂堅持“四定”。
適當施有機肥培育浮遊動物，可以滿足革胡子鯰的攝食需要，降低飼料係數。
日常管理。經常打掃飼料台，保持水質清新，防止魚因密度大而缺氧。換水要過濾，以免帶入寄生蟲等敵害。還要防止蛇、鼠打洞及雨後漲水逃魚，平時巡塘應檢查有無漏洞，攔魚設施是否被破壞等。
(2)池塘混養。革胡子鯰與其他魚混養能充分利用水體空間，發揮池塘生產潛力。利用這種方式還可以用來清除池中野雜魚和控製羅非魚的過度繁殖。
革胡子鯰可與鏈、鱅、鯉、草、羅非魚等魚混養，但不能與肉食性魚類混養。混養的魚種規格要適當大些，最好當年能達到商品規格，能和革胡子鯰一起乾塘起水上市。混養方式有：以革胡子鯰為主，搭養其他魚：一般每平方米放養5-6厘米的革胡子鯰魚種3—6尾，每2-3平方米搭養一尾家魚種。
以其他魚為主，革胡子鯰為輔：可以飼料家魚的成魚池中，每2—3平方米搭養一尾體長6—8厘米的革胡子鯰，利用水中小雜魚和水生昆蟲作為其飼料，不需增加投飼。
成魚池中混養革胡子鯰親魚：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鯰，在繁殖季節投放魚巢讓其產卵孵化。根據繁殖的革胡子鯰數量，適當投喂一些動物性飼養，讓它在成魚池中直接養成商品魚。放養時要考慮革胡子鯰繁殖後水體的負載能力。
革胡子鯰的魚病防治技術
(一)黑體病
該病魚魚體發黑，消瘦，停食，嚴重時魚體常頭部向上，垂懸於水表層，直至死亡。經檢查，在胸鰭內側有一圓形紅色血斑，鰭條潰爛，在其頭的背部出現黴斑點，此病魚苗階段易感染，餌料不足水質不好最易發病，發病快，傳染迅速。
防治方法：保持水質清潔，不使用未經發酵的肥料；五倍子2-4克\/立方米全池潑灑，30克\/升的生石灰水全池潑灑，隔天一次，潑灑2-3次即可。
(二)腸炎病
。魚成和種魚害危要主，月8-7在生發多，起引毒病或菌細由是病此。落脫爛潰膜粘腸，甚尤腸後，色紫紅，炎發血充壁腸，水積部腹見可腹剖。出流門肛從液粘色黃淡有，部腹壓輕，遊獨群離，脹膨部腹，黑發瘦消體魚病
w t . p o o在盡節章說小新最
。灑遍粉白漂用並，喂投餌藥成配天6分物藥克5.71按魚克千05每胍胺磺用；次一灑潑子倍五的升/\克毫3—4.1加外，周1用連，料飼入拌酮唑喃呋克毫1用魚克千每；天2用連，灑潑池全粉白漂的米方立/\克1用；簍掛粉白漂用節季病發：法方治防
病泡氣)三(
。致所泡氣食誤魚，和飽於過體氣中水使下光強在，多過類藻綠、藍中水，化老質水中池或，料肥機有的酵發未多過放施中池於由是要主因原病致。沉下能不，泡氣一有內腹，天朝部腹，麵水於浮魚病
。效療定一有，灑潑池全後水對鹽食的克千2—5.1用，米1深水每；常正複恢，泡氣出排苗魚分部使可，料餌活的足充以投並，水新入注速迅後病發；苗魚放宜不，時小過度明透水池：法方治防
病黴水)四(
。起引傷凍溫低於由或，傷受中程過輸運、撈捕在是多因原病致。亡死瘦消後最，退減欲食，多增液粘膚皮，常失動遊魚，後展擴步逐絲菌。狀絮棉如形，絲菌狀團的色白灰現出表體其，後菌黴水染感魚病
。灑潑池全劑合打蘇小的‰4.0與鹽食的‰4.0用；灑潑池全粉白漂的克毫1用升毫每；鐘分02—01魚病洗浸水鹽食%4-%3用；卵魚或體魚洗浸綠石雀孔的克01用米方立每；上以℃51在製控要溫水的池冬越，體魚傷勿，作操意注：法方治防
病蟲輪車)五(
組鰓激刺，動滑斷不上鰓在，隙縫和緣邊的鰓在集聚蟲輪車的小體個。慢緩動遊，瘦消體身，黑發色體起引，上條鰭和膚皮於生寄蟲輪車的大體個
