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果、葉（新鮮或乾燥後之粉末）口服或注射其提取物，能降低兔與人的血膽甾醇水平，並有利尿作用；但有人給健康男人每日口服此植物乾粉12-24g\/日，未能證實此結果。
考證
出自《本草綱目拾遺》。
《本草綱目》：王隱君《養生主論》治瘧方用乾茄，諱名草鱉甲，蓋以鱉甲能治寒熱，茄亦能治寒熱故爾。
各家論述
1.孟詵：主寒熱，五藏勞。又醋摩之，敷腫毒。
2.崔禹錫《食經》：主充皮膚，益氣力，腳氣。
3.《日華子本草》：治溫疾，傳屍勞氣。
4.《滇南本草》：散血，止乳疼，消腫寬腸，燒灰米湯飲，治腸風下血不止及血痔。
5.《醫林纂要》：寬中，散血，止渴。
6.《隨息居飲食譜》：活血，止痛，消癰，殺蟲，已瘧、瘕疝諸病。
食療作用
防護性
1.保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
2.防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑製消化係統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3.抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
相關人群
一般人群均可食用。
1.可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜
2.但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。
作用
茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
最營養吃法
?茄子是我們平時吃得比較多的一種蔬菜，茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
茄子的吃法有很多，中國農業大學食品學院副教授範誌紅提醒，做茄子時隻要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。
推薦以下兩種烹調茄子的方法：
1.涼拌茄條：長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋裡蒸10分鐘。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養分。芝麻醬稠一點就可以彌補多餘的水分。
2.番茄炒茄丁：大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時候控去餘油。
這兩種烹調方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質損失相對較少。
吃油炸茄子不健康！後果嚴重！
侶伴美完的子茄
菜想理的者患管血心——瓜苦+子茄
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癜紫防預、壓血定穩——肉+子茄
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術技苗育
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治防害病
病萎黃子茄
