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"": "人的一生，體重和身高的生長可分為四個階段，生命中的每個階段對各種營養的需求是不同的，所注意的問題也各有差別。從兒童至長大成人的過程中，食物的攝取對健康狀況有著密切的關係。而在兒童和青少年階段建立起正確良好的飲食習慣，保證正常的營養結構，將對正常生長和發育起到決定性的作用。因此，中小學生應改掉飲食中的不良習慣，促進身體的正常發育。
◆偏食危害大
對某種食物特別偏愛，這是人之常情，但是如果嚴重偏食的話，非但會使營養失調，而且還會造成新陳代謝紊亂，影響身體各項機能的運作。對於發育中的中小學生而言，偏食對日後的健康及成長尤其不利。任何一種食物都不可能包含一切營養，所以如果隻吃固定的幾種食物，長期下來，身體抵抗力勢必會變差，很容易就百病叢生。所以飲食的選擇應該多樣化而且經常變換，如此才能攝取到均衡的營養，並且品嘗人間的各種美味。
◆葷素不搭配
幼兒的智力發展和大腦的發育，都和營養有著密切的關係，而食品中的營養與提高腦力及學習效率也有著較直接的作用。有資料證明，成績優良的學生，頭發內含有較高的銅和鋅等微量元素，可見，礦物質包括鉀、鈉、鈣等也是維持生命活動和身體發育所不可缺少的物質。
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目前有不少人吃素食純粹是偶而換換口味的性質，但有些人則是真正的素食主義者，全家男女老少一起吃素。對於成年人而言，素食是一個不錯的選擇，但是對正在發育的學生可能不太適合。因為學生在發育的過程中，極需要大量的蛋白質和鈣質，雖然從豆類、雞蛋和牛奶可以攝取到這一類的營養，但是有些家庭吃全素，而不是蛋奶素，這樣一來，就會產生營養不足的情形。所以發育中的學生不宜完全素食，最好是葷素搭配，才能獲取完整而均衡的營養。
◆經常吃速食
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