【第120章 陽光 高碎 大前門】
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大年初三的清晨。
暖洋洋的日頭順著玻璃窗斜照進屋裡。
屋子裡的寒氣被驅散了不少。
何大清躺在熱乎乎的火炕上。
睡到自然醒才睜開眼。
舒坦地伸了個大懶腰。
這年頭不用定鬨鐘的日子是真痛快。
何雨柱推開外屋門走了進來。
身上穿著厚實的棉大衣。
腳上踩著四十二碼的厚底皮棉鞋。
走起路來咚咚作響。
手裡提著個小布口袋。
輕手輕腳地直接鑽進小廚房準備生火。
“爸。”
“您醒了啊。”
“我估摸著您也該起起了。”
何雨柱邊往灶膛裡塞乾柴邊搭話。
抓起一把引火柴點著塞進灶底。
何大清坐起身拿過棉襖披上。
“你小子今兒挺早啊。”
“這大冷天的多睡會不行。”
何雨柱憨笑了兩聲。
一邊拉風箱一邊回話。
“炸貨還剩點。”
“過年吃得油水大。”
“您腸胃受不了頓頓吃油炸的。”
“今兒早上咱們吃點順口的。”
“我給您熬個白菜。”
說著從櫥櫃裡端出一個大海碗。
裡頭是年三十沒吃完剩下的雞湯。
金黃的雞油全凝固在最上層。
聞著就有一股子濃濃的肉香。
何雨柱把雞湯全倒進刷乾淨的大鐵鍋裡。
麻利地切了幾片老薑。
何雨柱現在的刀工長進極快。
幾刀下去薑片切得薄厚均勻。
又抓了一小撮花椒扔進去。
順手添上一大瓢清水。
蓋上沉甸甸的木頭鍋蓋。
柴火燒得旺。
沒多大會兒鐵鍋裡就傳出咕嘟咕嘟的動靜。
何雨柱掀開鍋蓋。
把早切好的大白菜全倒進滾開的雞湯裡。
拿大鐵勺用力攪和了兩下。
這白菜吸足了雞湯的油水。
立馬變得油汪汪的。
濃鬱的肉香味兒直接順著廚房門簾飄了出去。
滿屋子全是勾人的飯菜香。
李秀芝剛給小雨安喂完早奶。
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小家夥吃飽喝足吐了個奶泡泡。
又呼呼睡了過去。
她簡單洗漱完走了過來。
伸手挑開門簾。
“柱子。”
“這雞湯熬白菜味兒真正。”
“聞著就讓人胃口大開。”
“這要是放我老家川蜀那邊。”
“這頓飯得是過大年才能吃得上的席麵。”
何雨柱得意地咧著大嘴。
手裡拿著大鐵勺在鍋沿上敲了兩下。
“秀芝姨。”
“這叫折籮。”
“老北京的規矩。”
“年根底下的剩菜燴在一起那才叫絕。”
“越是好幾樣菜混在一起熬。”
“那味道越是濃厚。”
“您擎好吧。”
大白菜在雞湯裡熬得軟爛入味。
何雨柱連湯帶水全倒進一個大洋瓷盆裡。
端著盆走出廚房。
把洋瓷盆放在八仙桌正中間。
又回身端出一笸籮昨晚剩下的二和麵饅頭。
熱氣騰騰地擺在桌上。
一家人圍坐在桌前準備吃早飯。
何雨水早就餓了。
手裡拿著個大饅頭。
小口小口地啃著。
嘴裡還嘟囔著真好吃。
何大清拿筷子夾了一大筷子吸滿雞湯的白菜。
大口嚼咽下去。
滿意的點了點頭。
“這白菜熬得火候正合適。”
“爛乎又不失嚼勁。”
“雞湯的鮮味全鑽進白菜葉子裡了。”
何雨柱被誇得直摸後腦勺。
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