人的模仿能力,她的關東煮店在初期有多受歡迎,不到幾天類似的店就如雨後春筍般齊齊綻放在整個夜市,幾乎每個拐角都有一家。
而且那些攤子,用來燙菜的湯熬得比她好喝,有的擅通廚藝的攤主甚至還在此基礎上進行了改良,使湯的味道更加鮮美,總之光憑一個鍋底湯,就將殷玉娥那爛透底的初級廚藝吊打了。
更別說食材方麵,葷菜大多是速凍食材,速凍食材便宜啊,也並不特殊,在市場上很好購買,所以殷玉娥根本無法阻止別人搞到這些食材。甚至人家的定價還比她低的多,她定三塊豆腐五角錢,兩根海帶結五角錢,三片肉一塊錢,可豆腐這種東西,菜市場五角錢可以買一排,更被說五角錢能買的海帶足足一大把,一個成年人的手都抓不完。
可笑她還在為其中的利潤沾沾自喜呢。殊不知,其他攤主便宜實惠的定價才更加符合食客的心理預期,在兩家攤子都賣關東煮,一家三塊豆腐五角錢,一家三塊豆腐一角錢,傻子都知道選哪家。
於是殷玉娥和秦茂的攤子前自然門可羅雀,到最後的乏人問津。
其實秦茂在最開始擺攤的時候,也覺得媳婦的定價有點離譜,幾根蔬菜就五角錢,這不是跟搶錢一樣麼,這誰舍得買啊。可對方非得這樣定價,還給他羅列其中的利潤數據,他拗不過殷玉娥,隻能答應了。
現在好了,顧客全給跑光了。
就算他們把價格降低到和其他家的一樣,光湯底這點,除非他們加緊提高熬湯的水平,不然也無法擁有核心競爭力。
更別說殷玉娥也不願這樣定價,因為這樣定價後,其中能得到的利潤太少了,一個月辛辛苦苦擺攤下來,刨去成本,居然還比殷家給她介紹的紡織女工的月工資還低了五六塊錢,當然了,比起辛辛苦苦下田種地的收入,這樣算是不錯了。
秦茂是滿意了,但以殷玉娥一貫的驕傲來說,這怎麼能接受得了呢?一開始她氣不過這些無恥的店家剽竊她的行為,曾衝過去,暴躁地掀了那些人的攤子,一大鍋湯全翻了,食材散落一地,這可把這些攤主給惹惱了。
不比秦茂和殷玉娥小兩口是外地來的,這些攤主雖然部分來自外省,可大部分還是土生土長擺攤的本地人,家就在本地,是那種連城管都能打個招呼的熟稔。他們雖然剽竊了,但已經有意把攤子擺遠了,也算給殷玉娥他們留了條活路了,結果這小娘皮居然還如此不依不饒,叉著腰衝他們罵罵咧咧,話語話外都是在指責他們厚顏無恥。兩個外地人在這個地盤上,還敢那麼囂張?
真是一看就沒見過世麵!哥幾個就教教她怎麼做人!
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於是這些攤主聚攏過來,人多勢大,反而掀了殷玉娥的攤子,嚇得殷玉娥癱倒在地,再也不敢說話。等人散了,才心疼地扶著自己的三輪車和報廢的鐵鍋,好一陣嚎哭。
這年頭城裡的夜市還沒有後來的熱鬨,但雛形已經有了,各種倒賣貨物和批發日常用品、粗簡服裝的大把。甚至廣場還有人放收音機,一群人在舒緩的伴奏下跳舞的,能歌善舞的流浪藝人和抄著竹席露天而眠的乞人也有了,人流量絕對不算少。
城市裡的其他地方,大白天都未必有這塊地方熱鬨,更別說擺攤合法了。所以殷玉娥他們在有錢盤下一家店鋪前,絕對不能離開這個地方。
收入少就收入少,其他地方連客人都沒有呢。於是殷玉娥隻能忍氣吞聲,數著一天就幾塊錢的入賬,強壓著火氣,心頭煩悶憋屈。
更諷刺的是,他們來城裡打拚前,曾找過村裡其他人借過前期的起業資金,還摞下大話,說肯定能掙錢!不出兩月就能把錢還了。那些借錢的人,不管信不信亦或者心中嗤之以鼻,但出於殷家的好名聲在前,多多少少還是掏了錢了,有的寒酸點的借了殷玉娥塊,有的闊綽點的就十塊,零零總總欠人債務有五六百來塊錢。
以他們現在掙錢的緩慢速度,別說兩月了,不吃不喝,起碼一年才能補上這個窟窿。而秦茂本人還不緊不慢的,覺得這樣的收入足夠了,比他先前在文水村刨地時收入高,這樣安於現狀、毫無追求的模樣,令渡過蜜月期後的殷玉娥瞧著,十分看不順眼。
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