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"": "對於村長的反應，蘇麥禾早就料到了，也是有備而來。
她從竹籃裡拿出一棵處理過的冬筍，笑著對村長道：“村長叔，您家還沒吃晚飯的吧？不如這樣，今天我給您老加一道菜，等您老嘗過我做的菜後，咱們再說挖野菜賣的事，如何？”
老村長盯著她手裡的冬筍，想了想，點頭道：“行，你去做吧。”
左右就是浪費些柴火和油鹽的事。
至於蘇麥禾說的“加道菜”，老村長不抱一點兒希望。
蘇麥禾也不再多解釋，挎著自己帶來的竹籃往廚房去。
村長媳婦和村長兒媳正在廚房準備一家人的晚飯，都聽見外麵的談話了，見蘇麥禾進來，婆媳倆笑著跟她招呼。
“麥禾來啦。”
“麥禾姐。”村長兒媳剛進門不到三個月，拘謹地叫了聲麥禾姐。
村長媳婦糾正道：“叫啥姐，該叫聲嫂子才對。”
本就放不開的新媳婦，這下臉比灶火還紅，囁嚅著手腳都不知道該往哪放好。
蘇麥禾見狀，連忙上前拉住新媳婦的手，對村長媳婦道：“嬸，還是讓秀梅叫我姐吧，我喜歡聽，主要是叫姐聽起來年輕，比叫嫂子好聽……是吧，秀梅妹子？”
秀梅紅著臉點點頭。
村長媳婦見狀，便也不再多說什麼，將廚房交給兩人後，便轉身出去了。
她去找村長。
“老頭子，你說大丫她娘是不是這裡…壞了呀？”
村長媳婦指了指自己的腦袋，神情擔憂。
老村長沉痛地點了點頭。
啥叫野菜？
野菜就是土生土長不值錢的玩意兒。
結果現在，蘇麥禾跑過來跟她說，這些不值錢沒人要的玩意兒，一斤能賣到三文錢。
可村民們又是澆水又是施肥，正兒八經種出來的蔬菜，也鮮少能賣出這麼高的價格。
就比如他們種的蘿卜，個個都比胳膊還粗，水靈靈脆生生的，兩文錢三斤！
何況蘇麥禾說的野菜，還是連豬都不吃的麻嘴兒。
所以，對於蘇麥禾帶來的好消息，村長一百個不相信，反倒還覺得她魔怔了，是在異想天開。
相比於村長老兩口的沉痛和擔憂，秀梅卻是接受良好，絲毫沒覺得蘇麥禾腦子有問題。
她幫蘇麥禾燒火，時不時地從灶門口探出頭，好奇地打量著蘇麥禾的一舉一動。
蘇麥禾要給村長添的菜，叫醃篤鮮。
這是一道名菜，按道理說用春筍最好，但眼下是冬天，春筍還沒長出來，隻能用冬筍代替了。
將來之前就焯過水的冬筍切成滾刀塊，放在一邊備用。
然後從竹籃裡拿出一條五花肉，和一塊提前浸泡過的臘肉，分別切成厚厚的塊狀，與先前切好的冬筍，一並放入鍋中，再往鍋中加上熱水。
待水燒開後，蘇麥禾用勺子，仔細地撇去上層的白色浮沫。
直到湯底變得清澈，再往湯鍋中放入蔥結和薑塊，以及少量鹽，因為臘肉本身就帶有鹹味。
所有前期工作做完，接下來就剩下一個步驟了：熬。
將鹹肉，臘肉，和冬筍的香味，用小火慢燉的方式熬出來。
“麥禾姐，熬湯……不都是要蓋住鍋蓋的嗎？”
望著敞開冒著熱氣的鍋，秀梅心疼地想，這得多浪費多少柴火呀。
蘇麥禾搖搖頭，笑著解釋道：“蓋住鍋蓋熬湯，無法讓食材中的異味揮發出去，影響湯的鮮美；反之，不蓋蓋子的話，不但能讓食材中的異味隨著熱氣揮發出去，還能激發出食材中的香味，這樣熬出來的湯，喝起來才會更加清鮮。”
湯的最優狀態就是清和鮮。
秀梅聽得一知半解。
但是很快，她就顧不上這些疑惑了，悄悄翕動著鼻翼，眼睛控製不住地往鍋裡麵飄。
食材在鍋中翻騰打滾。
原本清澈透亮的一鍋清水湯，逐漸變成了奶白色，隨著熱氣一起彌漫到空中的，是讓人吸一口氣便忍不住直吞口水的香味。
“好香啊，比咱家過年燉大肉都香……倆孩子這是在搗鼓啥呢？”
村長媳婦“咕咚”咽了口口水。
就連村長也讓那香味勾得肚子咕嚕咕嚕直叫。
好在很快，老兩口就被請到了桌前坐下。
“叔，嬸，這是我用冬筍，配合著鮮肉和臘肉，一塊兒燉出來的一道菜，名叫醃篤鮮，您二老嘗嘗。”
其實不用蘇麥禾招呼，二老已經迫不及待地開動了。
做飯一小時，吃飯十分鐘。
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