老毛子在廠裡待了兩個月，何雨柱的招待灶就開了兩個月。
謝爾蓋和維克多的嘴早就不刁了。
不是他們改了脾氣，是何雨柱把他們的胃摸透了。
土豆泥一周做三回，煎牛肉一周做四回，酸黃瓜管夠，二鍋頭管夠。
兩個老毛子吃得紅光滿麵，謝爾蓋的肚子鼓起來一圈，工裝褲的扣子得鬆一個才能坐得下。
維克多的下巴從一層變成了兩層，笑起來的時候雙層下巴一顫一顫的，跟食堂後院裡養的那隻老母雞似的。
何雨柱把這兩個老毛子當豬養。
不是罵人。
是策略。
老毛子吃得越飽，越懶得挑毛病。
人在餓的時候脾氣最大，吃飽了就犯困，犯困了就不想折騰。
何雨柱把份量往大了做——土豆泥不是一小勺，是滿滿一盤子，堆得跟小山似的。
煎牛肉不是兩片，是四片，摞起來比筷子還厚。
烙餅管夠，酸黃瓜管夠，二鍋頭更是管夠。
謝爾蓋有一次喝多了，摟著何雨柱的肩膀說了半天的老毛子話，小吳翻譯了半天才翻譯過來——他說何師傅你比我老婆還會做飯。
何雨柱笑了笑，心說你老婆要是知道你在中國被餵成了這樣，大概得給你寄減肥藥。
李主任看在眼裡，笑在心裡。
他隔三差五來招待灶轉一圈，每次來都看見老毛子埋頭苦吃，滿意地點點頭又走了。
有一次他站在食堂後門口，指著裡麵正在刮盤子的謝爾蓋，跟何雨柱說你知道這倆老毛子剛來的時候後勤科那邊怎麼說嗎——說他們倆在東北把當地廚子逼瘋了好幾個，這邊的接待任務怕是要砸。
現在呢？
這倆老毛子連廠部食堂的飯都不吃了，每天就等著你這邊的招待灶開飯。
「柱子，你這手藝是真行。
不光能做好吃的，還能把人養肥了還不挑嘴。」
李主任笑著說，「你這是有什麼訣竅？」
何雨柱端著搪瓷缸子喝了口水，擦了擦灶台。
「沒什麼訣竅。
就是做他們小時候吃的東西。
人不管長多大、走多遠，小時候吃過的東西一輩子都忘不了。
你讓他天天吃紅燒肉，他吃三天就膩了。
你讓他天天吃土豆泥，他吃一輩子都不膩。」
李主任點了點頭，覺得這話有道理。
但他不知道的是，何雨柱還有後半句沒說出來。
土豆泥做起來比紅燒肉省事多了。
紅燒肉要焯水、炒糖色、小火慢燉、大火收汁，一道菜下來少說一個鐘頭。
土豆泥呢？
土豆蒸熟了壓碎，加黃油加鹽，攪一攪就出鍋。
煎牛肉更省事——切片，下鍋，撒鹽，翻麵，出鍋。
前後十分鐘。
招待灶的專項經費每個月二十塊，他用在食材上的連一半都不到，剩下的全買了二鍋頭。
老毛子喝了酒，舌頭就不靈了，吃什麼都香。
這天中午，何雨柱正在灶台前煎牛肉，食堂門口進來一個人。
那人穿了一身藏藍色的中山裝，胸口口袋裡插著兩支鋼筆，臉生，不是軋鋼廠的人。
他站在食堂門口往裡麵掃了一眼，目光落在矮牆後麵正在煎牛肉的何雨柱身上，看了一會兒，轉身去了廠部辦公樓。
半個鐘頭後李主任拿著調令來找何雨柱。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
他臉上的表情說不清是高興還是為難，站在招待灶門口，手裡那張紙翻過來翻過去，半天沒開口。
何雨柱正端著鍋鏟翻牛肉，回頭看了他一眼，又轉回去繼續翻，鍋鏟在鐵鍋上刮出有節奏的聲響。
「李主任，有事說事。」
李主任把調令往灶台上一擱，壓在一盤剛切好的洋蔥絲旁邊。
調令上蓋著紅戳，是友廠的章——就是城東那家新擴產的鋼鐵廠，跟軋鋼廠有技術合作關係，老毛子技術員也是兩家廠共用的。
調令上寫的大概是鑑於何雨柱同誌在接待蘇聯專家方麵表現突出，擬調何雨柱同誌至友廠後勤部門擔任招待餐負責人。
何雨柱把鍋鏟放下，拿起調令看了一遍，麵無表情地還給李主任。
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