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"": "中午開飯的鈴聲響了。
食堂窗口前排起長隊。
何雨柱係著圍裙站在窗口後麵，手裡的大勺翻飛。
紅燒肉、回鍋肉、麻婆豆腐，一份接一份往外遞。
工友們端著飯盒排著隊，有人探頭往窗口裡看，嘴裡嘟囔著快點兒快點兒，餓死了。
自從何雨柱當了副主廚，一食堂的飯菜工人們吃了都說比外頭館子還強。
一傳十十傳百，到後來連廠區另一頭二食堂的工人都不去自家食堂了。
寧願多走幾步路，也來一食堂排隊。
一食堂的菜總是不夠賣，二食堂的菜總是剩一堆。
二食堂的老周急得嘴上起了泡，跑去後勤科告狀。
周姐一句話就把他堵回去了，你那菜做得跟豬食似的，工人們又不是傻子。
小張一邊打飯一邊擦汗，說柱子哥，咱這窗口人越來越多了，米飯蒸少了不夠賣。
何雨柱翻著鍋鏟，說人多好，人多說明菜做得好，米飯不夠明天多蒸一屜。
小張嘟囔著說二食堂的人跑過來吃，咱這邊菜盆子見底，他們那邊菜盆子剩一半，二食堂的周師傅上回在食堂門口瞪你好幾眼。
何雨柱說菜做得好自然有人來吃，菜做得不好瞪誰也沒用。
正說著，二大爺劉海忠端著個搪瓷飯盒從隊伍後頭擠上來了。
他沒排隊，直接湊到窗口邊上，把飯盒往裡一遞，臉上堆著笑。
柱子，忙著呢。
何雨柱看了他一眼，手裡的大勺沒停。
二大爺，您排個隊。
劉海忠往後頭看了一眼，悻悻地退了兩步，排進隊伍裡。
等排到他的時候，他把飯盒往窗口裡一伸。
柱子，你這手藝現在是咱廠裡這個。
他豎了個大拇指。
何雨柱笑了笑，二大爺，您吃哪個菜。
紅燒肉來一份，多來點汁兒。
何雨柱舀了一勺紅燒肉，按標準分量打到飯盒裡，又舀了半勺湯汁澆在米飯上，遞給小張遞出去。
劉海忠接過飯盒低頭看了一眼，臉上的笑容淡了點。
他又往前湊了湊，壓低了嗓子。
柱子，這肉是不是打少了，你看這幾塊全是肥的。
何雨柱正在舀下一份菜，頭也沒抬。
二大爺，標準分量，一勺肉就這麼些，您看別人飯盒裡也就這麼多。
劉海忠把飯盒端起來比了比旁邊那個工人的飯盒，又看了看自己碗裡，還是不甘心。
他又把飯盒往前遞了半寸。
柱子，你二大爺平時對你可不薄，你說你這手藝這麼好，多給打一勺能咋的。
何雨柱停下手裡的大勺，看著劉海忠。
二大爺，按您這麼說，我給您多打一勺，二大媽來了我是不是也得給多打一勺。
三大爺來了我也得給多打一勺，全院都來了我都多打一勺。
那我這食堂還開不開了。
月底賬上對不上，超出來的成本從誰工資裡扣，從我何雨柱工資裡扣，還是從您劉海忠工資裡扣。
劉海忠被他噎得張了張嘴。
我不是那意思，我就是說你這勺能不能抖一抖。
何雨柱笑了。
二大爺，我這勺從來不抖，該多少就是多少，全廠工人都看著呢。
我今天手抖多給您一塊肉，明天別人手抖少給一塊肉，後頭排隊的工友心裡怎麼想。
您是院裡二大爺，按說應該帶頭守規矩，怎麼能讓我給您開後門。
後麵排隊的人聽出了門道。
有人喊了一聲，二大爺，您別耽誤我們打飯，後頭還餓著呢。
又有人接話，就是，人家何師傅打飯公道，你少在那兒磨嘰。
第三個人笑著喊，柱子哥，二大爺就是想多蹭塊肉，您別理他。
劉海忠臉漲紅了，端著飯盒灰溜溜地從隊伍旁邊擠出去。
連菜湯灑了一手都沒顧上擦。
何雨柱拿起大勺繼續給下一位打飯。
小張湊過來低聲說柱子哥，二大爺該不會記恨你吧。
何雨柱把一勺紅燒肉穩穩地扣在下一個工人的飯盒裡。
記恨就記恨，食堂是廠裡的食堂，不是他家的廚房。
二大媽在食堂門口等著，看見劉海忠端著飯盒灰溜溜地出來，瞪了他一眼。
劉海忠嘟囔著柱子這小子當了副主廚就不認人了。
二大媽一巴掌拍在他後背上，你少在這兒丟人現眼。
兩人拉拉扯扯地走了。
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