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"": "何雨柱從王德彪辦公室出來，那張便簽硬硬的邊角硌在褲兜裡。
他回到二食堂，灶上的火正旺。
老趙在灶台邊翻著醬骨頭，老陳在案板上切白菜，小張帶著兩個學徒蹲在牆角練切墩。
何雨柱拍拍手。
都停一下，開個短會。
老趙把煙掐了轉過身來，老陳把刀擱案板上，小張和兩個學徒也圍了過來。
何雨柱從兜裡掏出那張便簽，轉身遞給老趙。
趙師傅，拿著，你兒子上學的事，王副廠長批了，讓你明天去工會找老周。
老趙接過便簽，手指頭捏著那張紙翻來覆去看了兩遍，猛地站起來，煙從嘴裡掉下來差點燙著手。
何師傅，這事辦成了，我真不知道該咋謝你，我跑了多少趟都沒影的事，你一句話就辦下來了。
何雨柱拍了拍他肩膀。
謝什麼，你兒子上學是大事，能幫就幫。
老趙把便簽仔細疊好揣進懷裡，使勁點了點頭。
何師傅，以後後廚有什麼事你儘管吩咐，我老趙絕不含糊。
說完轉身走到灶台前揭開鍋蓋，拿勺攪了攪鍋裡的骨頭，攪得比平時用力，醬香味隨著熱氣撲了滿臉。
老陳在旁邊看著，嘴角也彎了一下，低頭繼續切白菜，刀工比平時又輕快了幾分。
何雨柱掃了一圈後廚。
今天正好人都在，我再說兩句。
咱們二食堂最近乾得不錯，損耗率下來了，菜也賣得好了，這都是大夥兒的功勞。
我以前說過，在我這兒誰也不欠誰的，以前的事過去就過去了。
今天趙師傅的事辦成了，是個喜事。
你們誰家裡有困難，工作上有想法的，私下裡可以來找我，我能辦的儘量辦，辦不了的也會給你們指條路。
老陳抬起頭看了一眼何雨柱，嘴唇動了動，又把頭低下去繼續切菜。
兩個學徒也使勁點頭。
散了會，小張帶著小王和小劉在牆角繼續練切墩。
何雨柱走過去站在旁邊看了一會兒，伸手敲了敲案板。
小王，你這一周了，切出來的土豆絲還是粗細不一。
他轉頭看小劉。
你也一樣，翻鍋的時候鏟子老帶出鍋沿，火候把握不好。
我再給你們一個月，達不到上灶標準，下車間搬鋼材去，別說我不給機會。
兩個學徒使勁點頭，小張在旁邊大氣不敢出，低頭繼續切自己的土豆。
中午開飯，窗口前排的隊比平時又長了一截。
工人探頭往窗口裡看，說何師傅今天做什麼。
何雨柱拿大勺攪了攪鍋裡的回鍋肉，說回鍋肉，限量，來晚了沒有。
工人端著飯盒扒了口飯，說何師傅你這手藝越來越絕了，我在二食堂吃了半個月胖了好幾斤。
旁邊人說那你還吃。
工人說胖死也吃。
窗口前一片笑聲。
老趙的醬骨頭端上來的時候湯汁濃稠，老陳的回鍋肉端上來的時候肉片勻稱，菜盆子一個接一個見底，泔水桶裡的剩菜比上個月少了大半。
下午備菜，何雨柱去了趟後勤科領料。
他把領料單放在桌上，周姐掃了一眼。
何師傅，別的都齊了，就豆瓣醬和花椒，庫裡沒了，得等下個月。
何雨柱皺了皺眉。
川菜沒豆瓣醬和花椒，那還叫川菜。
周姐把筆擱在桌上，壓低了嗓子。
庫裡說沒有，我這兒也沒辦法。
何雨柱沒再多說，拿著單子出了門。
路過一食堂的時候，劉師傅正蹲在灶台邊抽煙。
何雨柱走過去遞了根煙，劉師傅接過來往耳朵上一夾。
劉師傅，跟您打聽個事，你們食堂這個月領豆瓣醬和花椒了嗎。
劉師傅彈了彈煙灰。
領了啊，前天剛領的，怎麼了你們沒領到。
何雨柱說庫裡說沒了。
劉師傅看了他一眼。
庫裡前天給我拿的時候架子上還好幾包呢，今兒就沒了。
何雨柱抽了口煙，慢慢吐出來。
知道了。
劉師傅也沒再多說，把煙掐了拍拍何雨柱的肩膀，又回灶台前翻他的鍋鏟去了。
何雨柱把煙頭扔在地上踩滅，往二食堂走。
有些事情不用問得太明白，庫裡說沒有，但別人領到了。
他沒再回頭，推開二食堂的門，灶上的火還在燒著。
何雨柱回到二食堂，從隨身空間裡拿出一包豆瓣醬和半斤花椒，擱在灶台上。
小張湊過來看了一眼。
柱子哥你哪來的豆瓣醬，剛才周姐不是說庫裡沒了嗎。
以前存的，先用著。
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