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"": "“你有什麼招？”
馮彩霞急忙問道。
“烤血，將鹿血倒入罐子裡低溫烘乾，乾了以後就成了血餅，沒法子長期保存，短期對付一下沒問題。”
說有辦法，李大力半點沒扒瞎。
當即，李大力按比例分出五斤新鮮鹿血，與五十斤白酒進行勾兌。
隨即密封封壇，放到屋裡陰涼處存著。
剩下的鹿血用小火慢慢烘烤，自然風乾。
徹徹底底做成鹿血餅保存。
十天半個月，應該不會出現變質的問題。
“幺妹，你去把盆拿來接肉，後腿放一盆，裡脊放一盆，別混了。”
李大力忙著處理鹿血，手腳麻利的劉幺妹一刻也不得閒。
那股子麻利勁，更讓李大力覺得愧疚。
除了默默操勞家裡家外的劉幺妹和娜塔莎。
天天為自己擔驚受怕的母親。
李大力心頭既有愧疚，又生出了一份沉甸甸的責任感。
“娘，鹿鞭和鹿筋能賣大價錢，您收好了。”
天色越來越黑，院裡亮起了煤油燈。
李大力用熱水燙好鹿皮刮去殘肉，繃在木架子上陰乾。
忙完這一切，李大力捶打著老腰，挽著地上分割好的肉塊發起了愁。
“娘，肉太多了，咱家吃不完得想個法子存起來。”
李大力叉著腰說道。
“對啊，娘，這麼多肉咋放啊？”
娜塔莎難得附和李大力，一頭馬鹿淨肉就有兩百多斤。
每到冬天，這麼多肉放兩三天就得臭。
“要不拿去鎮上賣掉？”
馮彩霞自言自語。
“天都黑了，去鎮上也來不及啊。”
李大力撓撓頭，尋思著要不賣給鄉親們一些。
“可以做成熏肉，放一整年都不壞。”
劉幺妹語出驚人。
建議用她家鄉的辦法，處理這些鹿肉。
“對啊！”
李大力一拍腦袋。
論起製作熏肉，醃肉。
那可是巴蜀地區的看家本領。
東北這邊基本沒有吃熏肉和醃肉的習慣，自然不懂如何炮製。
老百姓日子窮。
誰家買肉都是半斤，一斤的買。
一兩頓就吃完了，不會長期存儲。
娜塔莎忙不迭地說道：“大姐，你快說說咋弄這個……這個熏肉？”
“咱家不是有醃酸菜的大粒鹽嗎，把肉切成巴掌寬的條子，用鹽裡裡外外搓透了，再撒上些大料，噴點白酒，醃上一天一夜，掛起來讓風吹幾天脫水。”
劉幺妹回憶著打小學的手藝。
詳細介紹著各種流程。
先用鹽巴塗抹這些肉，然後風乾水分，再用鬆木柴火慢慢熏。
等到肉變成了紅褐色，外頭有一層硬殼。
放一兩年都沒有問題。
“那還等啥，趕緊動手啊！”
馮彩霞從缸底翻出半袋子醃酸菜的大粒鹽，顆粒粗得跟石子似的。
和巴蜀地區的傳統醃肉相似。
醃酸菜也是東北人的傳統。
到了秋天。
家家戶戶都要儲備大粒鹽，用來製造過冬的酸菜。
劉幺妹又把李大力先前送來的大料碾碎，混在鹽裡用來去腥。
李大力負責切肉。
將兩百多斤鹿肉全部切成一紮長的肉條。
四個人圍著肉盆，抓著鹽往肉上搓。
“莎莎，娘，搓揉要用巧勁，要搓到肉發硬，鹽粒滲進去，這樣才不會臭。”
劉幺妹一邊示範動作，一邊提醒娜塔莎不要亂塗抹。
塗抹不均，依舊會腐爛。
娜塔莎學得認真，金發沾著鹽末也顧不上擦。
馮彩霞一搓邊念叨：“這麼多肉夠吃到過年了，過段日子，給……”
說到一半，馮彩霞立刻將後麵的話咽了回去。
當著兩個前兒媳的麵。
哪能說給宋文娟送肉的事情。
婷婷被安排在炕上睡覺，半夜醒來扒著窗戶瞅見院子裡燈火通明。
大人忙得團團轉。
一家人忙到天邊泛起魚肚白，總算把最後一塊肉掛上了倉房門口的架子上。
上百條肉滴滴答答地往下淌著血水。
遠遠看去，就像是一排排紅簾子。
簡單吃了點東西，馮彩霞帶著劉幺妹，娜塔莎，還有剛睡醒的婷婷，挎著籃子去生產隊出工。
李大力站在院門口，欲言又止地目送幾人離開。
自己目前僅僅被允許進入家門。
至於話語權。
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