古代傳統養地，並非現代農業上的土壤養護概念，而是為避免地力過度消耗，進行自然休耕或粗放輪作。
巴蜀得益於都江堰等大型水利工程，對土地進行灌溉，改善土壤水分條件，提升土地生產力。
後期曹魏開始屯田，也都是依照此法，在淮河流域深挖溝渠，灌溉農田。
肥料也是維持地力的有效手段之一。
而肥料的來源，多為人畜糞便。
在此之前，劉禪已經讓丞相府製定改善環境的方針，將人畜糞便集中堆放。
除了能減少瘟疫的發生，人畜糞便通過集中並發酵，從而變成更高效的農家肥。
還有一種辦法，便是焚燒秸稈、雜草後獲得富含鉀元素的草木灰，埋進土裡能改善土質，提供微量元素。
這些都是百姓通過長期勞作不斷累積獲得的寶貴經驗。
而今天劉禪所授的，是名為「綠肥」的另一種養地辦法。
所謂綠肥，是通過翻壓雜草，在土裡腐爛後進行肥田，在場的學生即便不看劉禪編寫的教材，也深知其法。
「世間草類何其多，不是所有的雜草都能做肥。諸位手裡的教材，已經羅列出幾種適合做肥的植物，以及適合的土地，諸位有何不解的，隨時可提問。」
古代人知曉哪些草能做肥，但真要他們說出個所以然來，卻不知從何說起。
因為這些都是長期的經驗總結。
而劉禪編寫的教材裡，羅列出草木樨、紅花草、苕子、蘿卜菜、田菁等可作為綠肥的植物，並詳細說明了它們適合在哪種土地上種植。
不僅如此，書裡還詳細寫了翻壓時機和深度，以及後續的施肥時機和水分管理，這對於學生來說，簡直就是一部指南。
這些知識都是劉禪前世做農業項目時需要的基本材料，即便是穿越過來，也沒有忘記。
「陛下，老農不識字，看不懂這些字啊。」
農科班學生大多都是尋常百姓，不識字，有些年齡還大，自然看不懂教材內容。
「無妨。那朕就照著教材說一遍。」劉禪笑了笑，然後照著教材讀一遍。
如此簡潔明了的資料，學生一聽就懂，根本沒有不明白的地方。
「諸位除了學習農作技術，還得學認字，對於你們是有好處的。」
聽著劉禪的諄諄教誨，學生們銘記於心。
「那現在還有一個問題，除了草，還有什麼能做綠肥？」
學生們紛紛抬頭，麵麵相覷。
這世間還有其他能做綠肥的東西嗎？
坐在前排的官員，開始翻閱教材，尋找答案。
但劉禪壓根沒有寫。
「這個問題才是我們今天講課的重點。諸位都記好了，是大豆！」
大豆？
坐在前排的官員的筆隨之一停，他們懷疑剛才是不是自己聽錯了。
大豆是糧食，怎能用來做肥料呢？
「陛下，豆子能吃，哪捨得用來肥田。」
一老農說出了在場之人的心裡話。
豆子雖不是主糧，但也能填飽肚子，如此金貴，怎能埋進土裡做肥料呢？
劉禪沒有解釋，而是反問道：「那朕問你們，今年種的豆子埋了，明年種麥子能多收兩成，埋不埋？」
庭院裡陷入沉默，因為此刻的學生內心非常矛盾。
想要收成高，就得放棄一季的大豆。
而這一季的大豆，或許就是他們救命的糧食。
這是拿當下賭未來啊。
「那也先得有豆子……」有人小聲咕噥了一句。
劉禪聽見了，微微一笑。
他清楚，不是農民不敢賭，而是他們不相信大豆能肥田。
「陛下，草能肥田，那是爛了在地裡。豆子自己種在地裡，還沒爛呢，如何造肥？」
既然沒人敢問，身為督農的楊敏自然站了出來。
「朕問你們，人吃了飯，拉出來的糞為什麼能肥田？」
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「因為糞裡有東西，莊稼吃了長得好。」
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