顧薇薇並不知道李雅準備對付她，而是帶著李娜和蘇曉迪去肉聯廠買肉。
蘇師傅一見到她們就直撓頭，「今天隻有一斤肉了，你沒看還要嗎？」
蘇曉迪立馬就不願意了，「爸，你怎麼不給多留點兒啊，一斤肉夠乾啥的？你是不知道，我們的餛飩攤生意多好。」
「閨女呀，真不是爸不給你們留。今天是我們主任家裡來貴客，把肉全拿走了。要不是我偷偷藏起來，連這一斤都沒有。」
這個年代物資匱乏，貨源不穩定是所有個體戶都麵臨的問題。
顧薇薇也不急，四下打量一下，見鐵桶裡放著滿滿的豬下水。
「叔叔，這下水怎麼賣？」
「豬肝三毛，肺兩毛，大腸三毛。」
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「行，你這有多少？都給我吧。」
「成，那豬肉還要嗎？」
「要。」
三個人拎著臭烘烘的豬下水往回走，蘇曉迪一臉怨氣。
「薇薇，你買這些東西乾啥？臭死了。沒有肉明早咱們賣啥？才兩天啊，咱這生意就做不下去了？」
李娜雖然沒像她那樣抱怨，但臉色也不好。
顧薇薇卻一臉平靜，「不急，明天我們賣炒肝。」
「炒肝？你會做嗎？」
「放心吧，絕對香迷糊你。」
聽顧薇薇這麼說，兩個人懸著的心總算放下了。
三人快步走回家，開始清理豬下水。
要想去除腥臭味，這個步驟十分關鍵。
好在院子裡有一口井，用水不費勁。
顧薇薇找來一個大木盆，把下水全部放進去浸泡。
等血水出得差不多了，就用草木灰使勁搓。
洗乾淨再搓，反反覆覆很多遍，才算徹底洗乾淨。
三個人都累得腰酸背疼，一屁股坐在井沿上。
顧薇薇揉揉酸痛的腰，「你們倆先歇著，我去把炒肝做了。」
「幫你改刀。」蘇曉迪晃悠悠地站起來。
李娜跟在後麵，「我來烙油餅。」
三個人一起動手，沒一會兒，香噴噴的炒肝就出爐了，配上酥脆的油餅，每一口都吃得很滿足。
「天吶，這也太好吃了。」蘇曉迪誇張地大喊大叫，「餓這輩子做的最正確的選擇就是跟著你。」
「你就長個會吃的腦袋。」李娜故意揶揄她。
「哼，好像你比我少吃了似的。」
這是她們倆的相處日常，顧薇薇早就見怪不怪了。
第二天，由於要做炒肝，顧薇薇晚到了幾分鐘，巷口的位置就被人占了，竟然也是個餛飩攤。
攤主是個油膩的中年大叔，跟圍著雪白圍裙，戴著廚師帽的顧薇薇三人相比，簡直就沒法看。
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但他的餛飩便宜啊，隻要一毛錢一碗。
顧薇薇早就想過會有競爭對手，隻是沒想到會這麼快。
不過，她也不擔心。
沒有人能比她的口味好，這可是靈泉水給她的底氣。
每次煮骨頭湯的時候，她都會把稀釋過的靈泉水放一些進去。
不但增香提味，人喝了也精神。
可這事蘇曉迪和李娜都不知道。
見地方被人占了，蘇曉迪立刻炸毛，「這人怎麼回事啊？那可是咱們的地方，我找他去。」
顧薇薇拉住她，「別急，他乾不了幾天。」
「你咋知道的？」蘇曉迪頓時瞪大了眼睛。
「你就看著吧。」
今天本來就來晚了，顧薇薇來不及多解釋，手腳麻利地先把鍋支起來。
依然有人排隊，但很多人都被對麵的餛飩攤吸引了過去，畢竟便宜五分錢呢。
顧薇薇也不在意，依舊笑著吆喝，「今天除了餛飩還有好吃的炒肝，快來嘗嘗啊。」
鍋蓋一掀開，滷料的香味立刻飄滿了整條街。
剛剛準備去買便宜餛飩的客人也停住腳步。
「同誌，你這炒肝做買賣啊？」
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