，她握在手裡，像拿了個武器。
番茄洗好了，蕭雲卿拿在手裡掂了一下，放在案板上。
刀舉起來，懸在半空，沒落下去。
“怎麼切？”
宋歡靠在灶台邊上，指了指，“去蒂，然後切成塊，大小差不多就行。”
蕭雲卿按住番茄，一刀下去。
汁水濺出來，濺到圍裙上，她縮了一下手。
番茄切歪了，一邊厚一邊薄，厚的那塊跟個墩子似的。
“切小點。”宋歡說，“太大了炒不熟。”
她點點頭，把那塊厚的又切了兩刀，這回切成條了。
大小不一，有的一口吞不下，有的比指甲蓋大點。
切完三個番茄，案板上紅的白的綠的，汁水淌了一攤。
“行了。打蛋。”
蕭雲卿把雞蛋磕在碗邊，力氣大了，蛋殼碎了一半，蛋液流到手指上。
她趕緊把蛋殼扒開，掉了一小塊進去，拿筷子撈，撈了兩下沒撈上來，用手指捏出來的。
手指上沾著蛋液，黏糊糊的，在圍裙上蹭了一下。
宋歡沒說話，把筷子遞給她。
“攪勻。”
她攪蛋液的時候很認真，筷子在碗裡轉圈，速度均勻，手腕用力。
蛋液被打成一片黃色，表麵浮著一層細小的泡沫。
“夠了夠了。”宋歡把碗拿過來，“再打就起筋了。”
鍋燒熱了，油倒進去，在鍋裡化開。
宋歡站在灶台前麵，蕭雲卿站在他旁邊，兩個人擠在一塊，胳膊碰著胳膊。
“蛋倒進去。”
蕭雲卿端起碗，往鍋裡倒。
蛋液碰到熱油，刺啦一聲，她往後縮了一下，手還舉著碗。
宋歡按住她的手，把碗放下來，“別怕，火不大。”
蛋液在鍋裡攤開，邊緣開始冒泡。
他拿鏟子推了兩下，蛋凝固成塊，金黃色。
“翻一下。”
蕭雲卿接過鏟子，鏟了一下，蛋塊翻過來，另一麵有點焦了。
她把蛋推到一邊，宋歡把番茄倒進去，炒了兩下，汁水出來，紅色的，混著金黃的蛋塊。
“放鹽。”
蕭雲卿捏了一撮鹽，撒進去，又撒了一撮。
“夠了夠了。”
她縮回手，站在旁邊看著鍋裡的東西。
番茄炒出汁了，裹在蛋塊上，紅的黃的，看著還行。
“行了，裝盤。”
蕭雲卿端著一個白盤子，宋歡把菜鏟進去。
她端到桌上，放下，湊近聞了一下。
“好香，我果然是天才少女。”
第二道菜是五花肉炒青菜。
宋歡把五花肉切片，薄厚均勻，碼在盤子裡。
蕭雲卿洗了青菜，在水龍頭下麵衝了三遍，每一片葉子都翻開看了。
鍋燒熱，不用放油，五花肉下去，小火慢煎。
油從肉片裡滲出來，滋滋響，肉片邊緣卷起來，變成焦黃色。
“肉煎到這樣就行了。把青菜放進去。”
蕭雲卿把青菜倒進去，鍋滿了。
她拿著鏟子翻，青菜在鍋裡轉了兩圈，體積縮小了一半，跟肉片混在一起。
“鹽，一點點。”
她撒了鹽，又撒了一點。
“夠了夠了，醬油來一點。”
蕭雲卿拿起醬油瓶，倒了一下，宋歡趕緊按住，“多了多了。”
晚了，醬油倒了一圈，菜湯變黑了。
她吐了一下舌頭，趕緊翻炒。
醬油裹在菜葉上，顏色深了一層，但聞著挺香。
“裝盤。”
她趕緊把菜鏟出來，堆在盤子裡，五花肉埋在底下，青菜蓋在上麵，賣相一般。
兩道菜擺在桌上。
番茄炒蛋，紅的黃的，汁水有點多。
五花肉炒青菜，顏色深了，青菜葉子塌了，但看著還行。
蕭雲卿拿著筷子，先夾了一塊蛋。
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嚼了兩下，眉頭皺了一下，又鬆開。
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