佟可心的滷煮攤收攤從來不看表，看護國寺街最後一盞路燈什麼時候開始閃。
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那燈杆子歪了三年沒人修，燈泡隔幾息閃一下，把胡同口兩棵槐樹的影子拖成長短不齊的黑條。
程小金蹲在灶台邊，左手捏著一截大腸，右手拿鐵勺攪鍋底。
十根指頭還腫著。
甲縫裡的血痂乾了又裂，鐵青色退到第一節指骨，比泡水之前淺了一層。
他故意把勺子攪得慢，讓鐵勺柄在掌心裡滾過去。
金屬的溫度，焊口的凸痕，柄尾磕出來的小坑，慢半拍傳回來，能摸出那道焊接痕了，這是好事。
佟可心從後廚探出半個腦袋。
「你攪鍋就攪鍋，一邊攪一邊閉眼，練什麼功呢？」
「我在用靈魂感受這鍋滷煮的前世今生。」
「感受出什麼了？」
「前世是頭驢，今生還是頭驢，兩輩子沒翻身。」
濕抹布飛過來，抽在他後脖梗上。
「再貧嘴你就別吃。」
程小金把大腸往嘴裡一塞，腮幫子鼓起來。
「吃都堵不住我的嘴，你這滷煮白熬了。」
夜裡十一點多，最後一桌客人走了。
程小金幫著收碗擦桌。
手指頭碰到碗邊時，他會多停一下，拇指從瓷麵滑過去，再蹭一下碗底沒上釉的粗坯。
佟可心沒問。
她遞碗時把碗翻了個麵，讓他能摸到碗底。
這女人嘴上辣，可心裡比誰都細。
路燈開始閃的時候，胡同口來了個人。
趿拉，趿拉……
腳步聲先到的，是那種鞋底拖著地走，腳掌抬不起來，貼著磚麵往前蹭。
程小金抬頭。
燈亮了一下，照出一個矮小人影。
是個老太太，頭髮花白，紮了個髻，身上穿著舊棉襖，大伏天，三十五六度的夜裡，她穿棉襖。
雖然程小金自己也穿著長袖，袖口捂到手腕，辛金耗過以後，骨頭縫裡總冒涼氣。
可棉襖這個勁兒，不對。
老太太蹭到攤位前，在條凳上坐下，條凳腿下的地磚濕了一塊。
佟可心從後廚出來，手在圍裙上擦了兩下。
「大媽，要關門了，您吃點什麼？」
老太太沒抬頭，聲音從嗓子眼裡擠出來，「大腸，要最肥的。」
佟可心看了程小金一眼。
程小金輕輕搖頭，意思是先別驚著，她嘴唇抿住，轉身去鍋裡撈。
程小金坐到老太太對麵。
路燈又閃了一下，這回照清了她的臉，皮包著骨頭，顴骨高，眼窩深，嘴唇薄得發灰，臉上沒有活人的血色。
老太太的手擱在桌麵上，十根手指乾癟，指甲蓋發黑，甲縫裡嵌著灰泥。
佟可心端了碗過來。
大腸切得厚，湯底浮著油花，熱氣往上冒。
老太太從棉襖兜裡摸出一雙筷子，是一雙暗紅色的舊木筷。
筷子夾起一截大腸，送進嘴裡。
咀嚼聲響起時，程小金手背上的汗毛全立了起來，那動靜沒有牙齒咬斷的脆響，也沒有嚼肉的聲兒。
肉被壓扁，湯汁被吸走，隻剩一陣沉悶的磨聲。
老太太嘴角滑下一線黑紅色的濃稠的汁，掛在她下巴上，順著皺紋往脖子根淌。
腥氣鑽進鼻子裡。
程小金右手擱在桌沿底下，食指和中指並住，指腹貼著桌板木紋。
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觸覺剛回來兩成，木頭的粗，漆麵的裂，傳得慢，可還能用。
佟可心站在灶台邊，手裡攥著鐵勺。
她也聞到了。
老太太又夾了一筷子，這回程小金看清了。
大腸表麵的油光剛進那張嘴，顏色就從棕黃轉成灰黑。
東西進了她嘴裡，直接爛了。
程小金拿起桌上的公筷，笑著遞過去。
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