餐館門打開的一瞬間，陸遠正好端著爆炒羊羔肉從廚房出來。
霎時間四目相對，陸遠的眼淚立刻湧了出來。
「爸，媽！」陸遠聲音有些哽咽。
他已經有10年沒見過父母了，父母離世後，他感覺自己就像個孤兒。
天冷的時候再也沒人提醒他多穿衣服了。。
加班忙碌的時候再也沒人提醒他記得按時吃飯了。。
在異鄉漂泊的很多個夜晚，他都會被這種無助的孤寂折磨的徹夜難眠。
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所以他瘋狂的工作，隻為了衝淡這種感覺。
再一次見到父母，他內心積壓許久的情感再也繃不住了。
這一刻他想起了很多遺忘的記憶，想起了他小時候追著媽媽要豆板糖吃。。
想起了他纏著爸爸要大寶劍。。。
想起了他哭著向媽媽告狀。。
看到這一幕，魏英紅的火氣瞬間消了下去，下一瞬間火氣又騰的升了上來：
「咋了小遠，是不是王發財欺負你了？狗日的，老娘這就打斷他的腿，敢欺負我兒子！」
就算陸遠開餐館失敗了，那也輪不到其他人來指手畫腳。
護犢子的心理在這一刻上升到了頂峰，魏英紅轉過身，揚起鐵鍬就要衝向隔壁。
陸長明立刻拉住了媳婦，他是明事理的，陸遠這模樣不像是委屈，倒像是激動的樣子。
「先聽聽小遠怎麼說，你先別激動。」
陸遠太久未見父母，沒想到魏英紅的反應這麼大，立刻收拾好情緒，尷尬地說：
「媽，我忘記燜米飯了。」
「你這孩子真是的！能不能做成一件事了？」
魏英紅鬆了一口氣，把鐵鍬立在一旁，從後背的竹筐裡拿出一個鐵飯盒，沒好氣的說：
「這還有盒米飯，我和你爸中午沒吃，你拿到灶上騰一下吧。」
「媽，你們還沒吃吧？我去加個菜。」陸遠一手接過飯盒，一手把爆炒羊羔肉順勢放到旁邊的方桌上。
「別做多了，省得浪費。」魏英紅叮囑道。
陸遠從小就挺孝順的，開了餐館後，不管生意好壞，他每天都會把父母的夥食安排的豐富多彩。
以至於魏英紅每次都要安頓他別做多了，畢竟頓頓吃肉對於農民來說太奢侈了。
隻是架不住陸遠的一腔熱情，才不好拒絕。
陸遠進去熱米飯的時候，魏英紅和陸長明被桌上的這盤爆炒羊羔肉吸引住了眼球。
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這道菜色澤鮮亮，湯汁紅潤，香氣四溢，和陸遠之前做的菜有很大區別。
他們勞作了一早上，本來就餓了，又被刺激了一下，瞬間肚子就咕咕叫了起來。
「娃他爹，這是小遠炒的？怎麼看起來不像呢？」魏英紅摘下頭巾，擦了一下額頭的汗。
陸長明遮掩住喉嚨，咽了下口水：「興許是他這兩天才學的呢。」
餐館關門了3天，陸遠大多時候都不在家，他們以為陸遠出去學菜也很合理。
陸遠回到廚房後，拿出了幾個雞蛋，準備做一道蛋炒飯。
那一盒米飯不夠3個人吃的，乾脆多加點菜和蛋，炒成蛋炒飯。
陸遠先把鐵盒中的米飯倒在碗裡，用筷子打散。
然後把蛋黃和蛋清分開，蛋黃倒入米飯中，拌勻，使每一粒米飯都均勻的包裹著蛋黃。
廚房裡的食材種類不多，火腿、蝦仁、青豆這些都沒有，陸遠隻能切點黃瓜丁和胡蘿卜丁來搭配。
準備好配菜後，起鍋，燒油。
先把蛋清倒進鍋裡，炒成米粒大小的狀態，出鍋備用。
鍋中再倒少許底油，加入蔥花爆香，隨後加入裹著蛋黃的米飯。
這一步就很關鍵了，要用馬勺把米飯輕輕按壓在鍋底，使其快速成熟。
如此重複幾遍後，開始顛鍋，快速翻炒米飯。
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