晚上的菜擺了一大桌。
清蒸大青蟹,殼紅肉滿,揭開蟹蓋能看見裡麵金黃色的蟹黃;
蒜蓉蒸蟶王,蟶子肥嘟嘟地趴在粉絲上,蒜蓉的香氣在蒸汽裡升騰;
白灼蝦碼得整整齊齊,蝦殼紅亮;
還有一盆雜魚湯,湯色奶白,裡麵放了豆腐和薑絲,端上來的時候還在微微翻著氣泡。
楚洋又炒了一盤蒜蓉空心菜和一碟醃蘿卜,都是自己院子裡種出來,還有孫阿嫲醃的。
菜上桌,楚洋、朱明、孫慶軍、巴圖、莫日根、孫阿公圍著桌子坐好。
“來來來,別客氣,先走一個!”
楚洋打開國酒,給每人麵前的杯子都滿上。
頓時碰杯聲響成一片。
“教授,嘗嘗這個,我們下午抓的。”
朱明點點頭,夾了一塊蟹肉送進嘴裡嚼了嚼,“嗯,好鮮。”
巴圖和莫日根吃得最痛快,兩人麵前的蟹殼貝殼堆了小半座山。
巴圖把一隻蟹腿掰開,把裡麵的肉整個抽出來,蘸了一點醋送進嘴裡,嚼了兩下,咽下去之後開口說了一句:這肉吃的過癮,草原上河流裡也有螃蟹,但沒肉,隻能搗爛了喂羊。
“哦!”
楚洋隻聽過拿小魚小蝦小螃蟹喂鴨的,還不知道這東西也能喂羊。
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莫日根解釋道:“母羊懷孕後在在飼料裡慘點,生出來的小羊更好養活,不容易夭折。”
朱明笑著道:“螃蟹含有優質動物蛋白、礦物質和甲殼素,對動物的生長和骨骼健康有好處,如果能處理好衛生和適口性問題,它就是一種不錯的蛋白源。”
“還得是教授博學,來,再走一個。”
朱明端起來和楚洋碰了杯,抿上一口,美滋滋。
見楚洋盯著自己的杯子,撚了個花生米扔進嘴裡,笑道:“我老頭子酒量和你們年輕人可比不得,你招待好客人就行,別管我。”
對於朱教授的養魚行為,楚洋也是沒辦法,隻能轉頭找兩個好安達碰杯。
……
飯桌上正熱鬨著,楚洋的手機響了。
他看了一眼來電顯示,是林紫薇。
接起來之後林紫薇的聲音從聽筒裡傳過來,帶著風聲和碼頭的背景雜音:老板,泉州水產的王建國王總到了白總和蔡總也到了碼頭。我這邊已經接到人了,正在往養殖網箱那邊走。
楚洋放下手裡的筷子:行,我馬上過去。你先帶他們到網箱那邊,讓蔡奇把樣品備好。
掛了電話,楚洋站起來,朝巴圖和莫日根說了一句:看魚的人來了,你們要不要一起去看看?
巴圖把手裡的蟹殼放下,端起酒杯一飲而儘,然後站起來擦了擦手:去,吃也吃飽了,去看看你們那些養在水裡的寶魚。
楚洋又望向朱明教授,後者點點頭,“走吧!”
莫日根也站起來,四個人出了門。
到了碼頭,楚洋帶著巴圖和莫日根上了鯤鵬號。
船駛出港池,沿著海岸線開了大約十幾分鐘,拐進那片被圍網圈起來的水域。
水麵上浮著藍色的浮板,排列整齊,縱橫成行,遠遠地就能看見一艘鐵殼船靠在網箱旁邊,甲板上站了七八個人。
船靠近之後,楚洋跳上去,就看見白鵬飛正拿著抄網蹲在甲板上,網兜裡麵是一隻剛從網箱裡撈上來的大黃魚。
林紫薇站在他旁邊,穿著白襯衫一步裙平底鞋,手裡拿著一部相機在拍照。
金百萬戴著草帽,正彎腰湊在裝魚的塑料筐旁邊仔細打量著魚體的顏色和光澤。
王建國背著手站在船舷邊,目光從水麵上那排網箱依次掃過去,麵色平靜。
蔡崎把大黃魚托在手裡,讓在場的人都看清楚:
隻見它體色金黃,魚體勻稱,呈流線型,鱗片完整,魚腹部微微臌脹,肥度良好。
“各位都是行家,怎麼辨別大黃魚品相良好與否我就不多廢話了,大家可自行查看。”
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