【第86章 石家兄弟】
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“驢打滾？這名兒有趣！”宋芝娘好奇。
陶圓笑道：“就是糯米糕卷著豆沙，外頭滾一層炒香的黃豆麵，吃著軟糯香甜又不膩。”
說著便指揮司琴將糯米粉加水和成團，上籠蒸熟。自己則將紅豆沙重新用豬油和少許飴糖炒過，增香增潤，還能激發甜味。另起一鍋，將花生米慢火炒熟，去皮碾碎，與炒香的芝麻、飴糖熬成的糖稀混合，做成花生粘。
糯米糕蒸好，趁熱擀成薄片，抹上厚厚一層豆沙，卷成長條，再切成小段，在炒得焦黃的黃豆麵裡滾一圈。
頓時，糯米的潔白、豆沙的深紅、豆麵的金黃，層層疊疊，煞是好看。花生粘則是金黃酥脆，甜香撲鼻。
宋芝娘嘗了一塊驢打滾，隻覺得入口軟糯彈牙，豆沙甜潤，豆麵香濃，忍不住讚道：“妹子這手藝，真是絕了！這點心，放在外頭達官顯貴府上，也是拿得出手的！”
陶圓見狀笑了笑，其實她用的糖是減了又減的，遠不比前世那些甜點來的有甜味。隻是普通老百姓，能敞開吃甜食的又有多少，怕是許多人一輩子都沒怎麼嘗過點心的甜。
是以這點甜度，在他們嘗來，已經算很有甜味的了。
三人正忙活著，外頭坊門處，傳來叩門聲，聽著有些重，不似尋常顧客上門販物。
司棋去應門，沒多會兒，便匆匆回來了：“夫人，外頭來了幾個人，瞧著不像善茬。”
陶圓與宋芝娘趕緊擦了手走出去。
坊門外站著幾個漢子，為首的是個膀大腰圓，滿臉橫肉的壯漢，穿著件羊皮襖，敞著懷，這模樣也不知是冷還是熱。
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他身後幾人也是歪戴帽子斜穿衣，眼神四處瞟著。
“哪位是管事的？”那壯漢粗聲粗氣問，眼睛卻落在剛出鍋還冒著熱氣的驢打滾和花生粘上，喉嚨吞咽了下。
宋芝娘上前一步，臉上堆起笑：“這位大哥，咱們這小本生意，有什麼指教？”
壯漢哼了一聲：“指教不敢當。聽說你們這兒吃食做得不賴，哥幾個過來瞧瞧。”
說著，也不等人請，抬腳就往裡走，伸手就去抓案板上的花生粘。
陶圓眼疾手快，用長竹夾輕輕一擋，笑道：“大哥好眼光，這花生粘剛出鍋，最是香脆。隻是咱們小本經營，用料精細，價錢可不便宜。大哥若想嘗，這一碟子，算我請各位的。”
她示意司棋端來一小碟花生粘，約莫十來個。
那壯漢被擋了一下，本想發作，見陶圓笑語盈盈，又有一碟香噴噴的點心遞到眼前，火氣先消了三分。
他抓了一把丟進嘴裡，嚼得咯嘣響，眼睛一亮：“嗯，是香！甜而不膩，脆生生的，好吃！”
他身後幾人也湊上來，一人抓幾個，轉眼碟子就空了。
壯漢咂咂嘴，似乎忘了來意，問道：“這點心，怎麼換？”
宋芝娘忙道：“驢打滾，一塊換一升精米或等價細白麵，鮮肉、臘肉也換；花生粘，一捧（約二十個）三升雜麵。”
“嘖，還挺貴。”壯漢嘀咕，但眼睛還瞟著案板，“再給哥幾個來點那個……驢打滾嘗嘗？”
陶圓使個眼色，司琴又切了一小塊驢打滾遞上。
壯漢兩口吞了，抹抹嘴：“成！給我包五塊驢打滾，三捧花生粘！我用……用這袋苞穀換！”
他從身後一個瘦高個手裡扯過個布袋，往地上一放。
宋芝娘打開一看，裡麵是些乾癟的陳年苞穀，還摻著不少沙土，絕不值陶圓點心的價。
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