【第37章 惠靈頓牛排】
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蘇念昭下班回到家，就看到陸彥深係著一個圍裙，從廚房走過來。
那條圍裙係在他腰間，襯得他整個人多了幾分居家的氣息。他的襯衫袖子挽到手肘處，手裡還拿著一把料理刀。
蘇念昭眨了眨眼，以為自己看錯了。
“你這是……”蘇念昭的目光在他身上轉了一圈，“陳姐呢？”
“今天給她放假了，我來下廚。”
蘇念昭：“……”
她走過去，探頭往廚房裡看了一眼。
有一塊已經處理好的牛排肉，表麵煎得微微焦褐，靜靜地躺在砧板上。
旁邊是一盆炒好的蘑菇醬，散發著濃鬱的香氣。還有一塊擀好的酥皮，薄薄的，鋪在案板上，邊緣整齊。
切好的洋蔥丁、打散的雞蛋液、新鮮的迷迭香……
旁邊的烤箱正在預熱，指示燈一閃一閃的，發出輕微的嗡嗡聲。
蘇念昭看著這一切，有些懵。
這陣仗……不像是隨便做頓飯的樣子。
“你這是準備做牛排？”蘇念昭問。
“嗯。”陸彥深點頭，“惠靈頓牛排。”
蘇念昭的眉毛挑了起來。
惠靈頓牛排？那可是西餐裡出了名難做的菜。
先要把牛排煎到表麵上色，然後裹上一層蘑菇醬和火腿，再用酥皮層層包裹，最後放進烤箱烤製。
火候、時間、包裹的手法……每一步都有講究。
光是那個酥皮包裹的手法，就能難倒一大堆人。稍不注意，酥皮就會在烤製過程中破裂，導致肉汁流失，口感大打折扣。
“你怎麼想起來……”
她的話還沒說完，陸彥深就開口了：“今天你不是給我送咖啡了嗎？”
他看著她，嘴角微微彎起，那弧度很淺，卻帶著一絲不易察覺的溫柔：
“我這不想著投桃報李？”
蘇念昭愣了一下。
投桃報李？
她那咖啡，隻需要在手機上動動手指頭，點個外賣就搞定了。
他這個惠靈頓牛排，可是要從頭開始準備，又是醃肉，又是炒蘑菇醬，又是包酥皮，工序複雜得很。
這差距，也太大了吧？
“你……會做嗎？”蘇念昭有些擔憂地問。
陸彥深挑眉：“你不相信我？”
他的語氣很淡定，像是對自己的廚藝很有信心。
“六分熟，可以嗎？”
“可以。”
“去換衣服吧。”他說，“半小時後開飯。”
蘇念昭索性不管他了，她想著要是不成，大不了點外賣吧。
二十分鐘後。
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蘇念昭換了一身家居服，剛走到餐廳，就聞到了一股濃鬱的香味。
黃油的香氣，混合著烤肉的味道，還有一絲若有若無的迷迭香清香。
她走到餐桌前坐下，陸彥深正好端著盤子從廚房出來。
盤子裡，是一個金黃色的惠靈頓牛排。
外皮烤得金燦燦的，表麵還有漂亮的菱形紋路，是用刀尖輕輕劃出來的。每一道紋路都均勻而細膩，看起來非常誘人。
酥皮的色澤完美，金黃帶著一點焦褐，光是看著就知道一定很酥脆。
旁邊還配著烤蔬菜。翠綠的蘆筍，整齊地碼在盤子一側。擺盤精致得像是米其林餐廳出品。
蘇念昭張大了嘴。
“這……真的是你做的？”
陸彥深沒有回答，隻是拿起刀，開始切牛排。
鋒利的刀刃切開酥脆的外皮，發出清脆的“哢嚓”聲。
裡麵的牛肉露了出來，完美的六分熟。
外層微微焦褐，內裡是漂亮的粉紅色，切麵還泛著誘人的光澤。
蘇念昭的眼睛都看直了。
這刀工，這火候，這成色……
簡直比她去過的那些高檔西餐廳做得還好。
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