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想明白其中關竅，趙遠不再遲疑，爽快的在契書上頭簽了自己的大名。
兩人約定好供貨時間後趙遠上了馬車離開。
“哎呀，客人怎麼走了？”
林二嫂手裡提溜著剛取出來的臘肉，望著趙遠離開的方向，“趙掌櫃幫了我們這麼大忙，也不留人吃個飯！”
大丫兩隻亮晶晶的眼睛盯著林二嫂手裡拎著的臘肉，“嬸嬸，晚上吃臘肉嗎？”
“晚上給你們煮臘肉吃，這肉熏了有些天了，也不知道味道怎麼樣，正好今天晚上煮給你這隻饞鬼吃！”
林二嫂說完，大丫一下子跳起來，“招娣，招娣，我們晚上吃臘肉！”
招娣正在專心致誌的喂兔子，聽了大丫的話也跟著跳起來。
“嬸嬸，我來給你幫忙。”大丫跟在林二嫂屁股後麵。
“好，那你幫我生火。”
“我也要和姐姐一起生火。”招娣抬了小矮凳坐在大丫旁邊，伸出小手從筐裡抓了一把乾草，“姐姐，柴。”
這些乾草是天熱的時候從山裡背回來的，用來引火。
大丫拿過乾草，打開火折子，嘟著小嘴吹了兩下，一小簇火苗從火折子上燃起。
乾草被點燃，大丫又抓了一些細碎的枝條放到灶膛裡，乾柴遇到明火，嗖的一下，更旺的火苗燃起來。
“招娣給姐姐拿木頭。”
小招娣抬起屁墩兒，跑到屋簷下，拿了兩塊木頭，哼哧哼哧的跑過來，把木頭丟到地上，又哼哧哼哧的跑過去，來來回回拿了六塊木頭。”
“夠啦夠啦。”
招娣乖巧的坐到大丫身邊，灶膛裡的小火苗在兩個小娃的眼睛中撲閃撲閃。
林二嫂兩刀下去把臘肉切成三段，＂囡囡這塊肉選的真好，肥瘦相見，就是可惜肥肉太少了，沒什麼油氣！＂
做臘肉的五花肉是肉攤老板幫著挑選的，是上好的精五花，用來做臘肉再合適不過。
隻是村裡人都覺得肥膘肉最好，吃了解饞，多餘的油還可以鏟起來第二頓炒菜或者煮麵。
切成段的五花肉被林二嫂放木盆裡，鍋裡已經洗乾淨燒上了熱水。
“你倆先讓開，嬸嬸要給豬肉燒毛。”
兩個小娃兒乖巧的蹲在一邊，看著嬸嬸拿了火鉗把肉夾進灶膛。
不多一會兒，火鉗上的那塊肉開始滋滋的冒著油花，一股美妙的焦香味混著柏樹枝條的清香在空氣中彌漫開來。
“好香啊嬸嬸！！”兩個小娃狠狠地吸了一口空氣中的香味。
“一會兒我要多吃兩塊！”招娣盯著灶膛裡的五花肉信誓旦旦。
“哎喲，快讓開一下，燙！”
兩個小娃趕緊摞開身子！
林二嫂夾了肉塊丟進木盆裡，燙的發紅的火鉗又去夾了另一塊肉，滾燙的鐵片遇到冰涼的臘肉發出一陣滋滋聲響，伴隨著的還有一股青煙。
“哇！”兩個小娃兒既是新奇又是興奮。
三塊肉燒完，鍋裡的水也燒開了。
林二嫂舀了兩瓢滾開的開水倒進木盆裡，滾開的開水把燒過的臘肉完全淹沒。
“咦！好黑啊，糊了！”
招娣看著盆裡燒的漆黑的臘肉蹙起了鼻子。
那些肉看起來像燒過的木炭一樣黑，還混著油漬，看起來臟兮兮的一團。
“一會兒洗乾淨就漂亮了！”
林二嫂重新往鍋裡加了水，蓋上鍋蓋，伸手戳了戳臘肉。
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確認臘肉被燒焦的表皮已經被泡軟，取了菜刀開始刮掉上頭那層漆黑的雜質。
隨著菜刀刮過，原本漆黑的臘肉露出金黃的表皮。
“哇，招娣想吃。”
小招娣在一旁擦了擦口水，小眼睛一動不動的盯著肉塊。
“別急，煮熟才能吃，沒煮熟吃了會肚子痛痛！”
林二嫂又舀了兩次熱水衝洗臘肉，確保衝洗乾淨，才把臘肉丟進鍋裡。
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