蒸鍋添上清水,大火燒開,將鯽魚放在瓷盤裡,鋪上幾片切好的生薑、蔥段,去腥提鮮,再放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,轉中火慢蒸。
火候要把控得剛好,蒸太久魚肉會老,蒸太短又不熟,顏殊禮把處理好的魚放入鍋中蓋上蓋子,之後就需要交給時間。
等待的期間當然也不能閒著,開始著手第二道菜,這一條是鯉魚。
”。味入燒紅合適很,實緊質肉魚鯉“:道說地快歡禮殊顏
蒸鍋添上清水,大火燒開,將鯽魚放在瓷盤裡,鋪上幾片切好的生薑、蔥段,去腥提鮮,再放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,轉中火慢蒸。
火候要把控得剛好,蒸太久魚肉會老,蒸太短又不熟,顏殊禮把處理好的魚放入鍋中蓋上蓋子,之後就需要交給時間。
等待的期間當然也不能閒著,開始著手第二道菜,這一條是鯉魚。
”。味入燒紅合適很,實緊質肉魚鯉“:道說地快歡禮殊顏
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