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她兌換了一份上乘的排骨,還有淮山。
淮山和胡蘿卜先削皮,完了切滾刀塊,放一旁備用。
接著排骨洗乾淨冷水下鍋,加入料酒和薑片,焯水去腥後放入砂鍋中,再加入足夠的清水,薑片,蔥段,大火燒開後轉小火開始慢慢燉,淮山和蘿卜較容易熟要後麵再放。
她在院子裡燉著湯一抬頭就看到門口站著幾個嬸子,隔著鐵門探頭探腦的,嘰嘰喳喳說著話。
其中一個正是隔壁蕭家的老太太葛春芝,早上她出門的時候,正好碰見老太太也出門。
不過,兩人方向不同,所以她沒打招呼。
“嬸子,有事啊?”她出聲道。
葛春芝朝她招手,“小姑娘,你就是這裴家的保姆是吧?我聽柳鶯說是你教她燉湯的?”
沈眠點頭,“是的,嬸子,也不算教,我隻是跟她說了下,柳鶯自己也很聰明的。”
另一個嬸子又問她,“這裴家兩個孩子都不好帶,你一個小姑娘能搞得定?”
其他人也跟著點頭。
“他們挺好帶的,挺乖的......”
“姐姐——”
她話音未落,身後傳來一道剛睡醒,軟萌稚嫩的聲音。
“哎喲,這不是裴政委那小兒子嗎?”
“是呀,之前都還不會說話的。”
“可不是麼,這是會說話了?”
......
沈眠趕忙擦了擦手走過去,她正想著該差不多到時間了,準備上去喊他起床呢,要不然睡太久了,晚上要睡不著了。
“姐姐在燉湯呢,等好了就盛給你喝。”她帶他進屋,找毛巾抹了下臉,清醒一下,又切了點西瓜裝碟子裡,讓他坐著慢慢吃。
幾個嬸子還沒離開,盯著她鍋裡的湯看。
這會兒已經滾了,在咕嘟咕嘟地冒著泡,排骨的香味飄得老遠,惹得門前路過的人也踮起腳尖瞧一眼。
沈眠隻是笑笑,燉了差不多四十來分鐘後放入淮山和胡蘿卜,又繼續燉二十分鐘至食材軟爛,然後放入適量的鹽,出鍋。
“小姑娘,這湯裡都放了啥呀,這麼香?”還是剛才說裴楚安和裴楚希不好帶的那嬸子問她。
“這是淮山胡蘿卜排骨湯,還加了紅棗,枸杞這些,健脾,補鈣,營養豐富,時不時喝一喝,還能幫助小孩長個兒。”
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“真的假的?你這小姑娘年紀輕輕的,還懂得這些?”葛春芝也有孫子,家裡好吃的都淨給他吃了,也不見多長幾兩肉,整個黑瘦黑瘦的,跟那瘦猴似的。
“當然是真的了,我跟你們又無冤無仇,騙你們乾嘛。”
沈眠不跟她們繼續聊,將東西搬進屋,準備做晚飯,要不然等會兒放學的回來該喊肚子餓。
有了湯,她隻炒了兩道菜肉末豆腐和熗炒時蔬。
她最後一道菜起鍋時,人就回來了。
裴楚安甩著書包一蹦一跳地從外麵進來,看到坐在客廳裡的裴楚希,還有麵前放著切好的一小塊一小塊的西瓜,三兩步蹦過去,就著那勺子舀了一塊塞嘴裡,滿足得眯起了眼睛。
沈眠將菜端出去就看到了這一幕,視線落在他黑黢黢的爪子上,忍俊不禁,“你們這是挖煤去了嗎?怎麼手這麼黑?”
“黑嗎?我覺得挺乾淨的啊,我都洗了才回來。”他們下午也是有訓練課的,隊列訓練,武術操這些。
“再去洗洗,等你們叔叔回來就開飯。”
叮鈴鈴——
電話響了。
準備去洗手的裴楚安,拐去接了電話,沒說兩句就掛斷了,看向沈眠,“叔叔說他要晚點兒回來,不用等他吃飯。”
“那就不等他了,洗手吃飯。”
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