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王嬸見她提著東西回來,湊過來問要不要幫忙。
沈眠婉拒了,“不用了,王嬸,這點兒活我自己能行。”最主要的是不方便她發揮呀。
“希希,姐姐給你做糖醋裡脊,好不好?特別香。”沈眠回頭看了眼站在廚房門口的裴楚希,睡眼惺忪,眨巴著倆大眼睛,明明是一副給顆糖就能抱走的樣子,前世怎麼就會成為了大反派呢。
她看書的時候也琢磨了下,可能是因為長期得不到關愛,性格變得敏感自卑,這才是最根本的原因。
“你別問他了,他不會吃的。”‘掃興王’哥哥不忘潑她冷水。
沈眠也不在意,她自有手段,“你們先去玩吧,等做好了晚飯就能吃了,在這太危險了。”
也影響她操作。
王嬸將他們都喊走了,不打擾她乾活。
她先將米飯放去煮著,接著將裡脊肉切成一條條,大概1厘米粗,放在碟子裡,再往裡打一個雞蛋、少許鹽和胡椒粉拌勻醃製大概十分鐘,不僅能去腥,還更加入味。
趁著這個空檔,將其他的也給準備好,豆腐切塊做紅燒豆腐,番茄切塊炒雞蛋,土豆切絲做熗炒土豆絲。
為了味道更好,她還是花50滿意值從係統商城裡兌換了1瓶番茄醬和1包玉米澱粉,因為這年代外麵還沒有得零售,主要是家庭自製的番茄醬,他們這家裡更不可能會有。
她用個碗往裡放3勺番茄醬、白糖、香醋和醬油各1勺,少許鹽,再加半碗水,攪拌均勻放一旁備用。
這會兒已經聞到了米飯的香味。
她也抓緊往鍋裡放油,油溫六成熱時,放入醃好裹了雞蛋液和玉米澱粉的肉條,煎至金黃並且熟透後,撈起備用。
然後鍋底留少許的油,爆香蒜末,倒入調製好的番茄醬汁,冒泡後加多一勺水澱粉勾芡,變得濃稠之後,再將炸好的裡脊條倒回鍋裡,翻炒均勻,讓每根肉條都裹滿醬汁,起鍋裝盤,最後撒上白芝麻裝飾。
搞定稍微繁瑣些的剩下的都是比較快的,紅燒豆腐,一樣先調醬汁,然後起鍋熱油將豆腐煎至兩麵金黃,將多餘的油倒出來,再往裡加入調好的醬汁,煮開後繼續咕嘟兩分鐘,撒幾粒蔥花調味,起鍋裝盤。
外麵傳來汽車聲,是他們的爸爸裴政南回來了。
不過兩個孩子看到他回來並沒有多高興,因為知道他要調走了,而且不帶他們。
“爸爸回來了,咋不高興呢?”王嬸見兩人看都不看一眼,迎上進來的人,打招呼,“裴政委回來啦,新來的小姑娘已經在準備晚飯了,一會兒就能開飯。”
裴政南點了點頭,看了眼兩個孩子,視線落在大兒子腦門上,那包還沒退下,眉頭皺了下,語氣嚴厲,“怎麼回事?又跟人打架了?”
“不是......”
王嬸話還沒說完,裴楚安噌地站起身,懟道,“對,就是打架了,你滿意了?”
他說著撒腿就往外跑,王嬸想去追被裴政南給叫住了,“王嬸,你別理他,隨他去。”
王嬸這去不是,不去也不是,一拍大腿,看向他,“裴政委,你這回是真冤枉他了,是那些小孩嘲笑希希,他才跟人家打架的。”
裴政南看了下眼睛看著門口,但就是不說話也不看他的小兒子,“那也不對,暴力能解決問題嗎?他腦門上的包就是證明。”
廚房的門開了,沈眠端著做好的菜從裡麵出來,香味也跟著飄了出來,剛才已經隱約聞到了,這會兒更是濃鬱。
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她看著跟兩個孩子有幾分相似的裴政南,應該就是王嬸嘴裡的裴政委,打了下招呼,“裴政委,你好。”
王嬸在一旁介紹,“裴政委,這是沈眠,別看年輕,做飯挺好的,還是高中畢業的,幫家裡嫂子帶過孩子......”
裴政南聽著她的話,看向沈眠也點了點頭,“小沈,那麻煩你了。”
“不麻煩,裴政委。”沈眠說著又鑽進了廚房,將剩下的都給端了出來擺上桌。
她看了下還差一個人,又見男人沉著的臉,悄聲問王嬸,“安安呢?”
王嬸給裴楚希擦著手,朝門口看了一眼。
沈眠明白了,解下圍裙,往門口走去,果然就看見一個人蹲在外麵生悶氣的裴楚安。
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