【第19章鹵煮火燒】
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鍋裡小火慢鹵豬下水的時候，秦朗也沒閒著，他還和了麵，做了餅子。
雖說是第一次做，但是秦朗做出來的餅子格外好看。
一個個扁平圓潤，大小一致，這種餅子不用放油，隻在鍋裡烙至兩麵略黃即可。
這些餅子都是白麵做的，就算不加任何配料，對於這個時代的人來說也是一種美味。
天亮的時候，秦朗已經把豬下水和餅子都做好了。
今天是第一天擺攤，秦朗打算先去城裡試試水，就沒敢做太多的。
隻做了七八十個餅子和一鍋鹵下水。
他要賣的是鹵煮火燒。
秦朗知道自己雖然做的不算正宗，但是隻要味道不差，有肉又有主食應該很好賣。
他掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻的鹵煮味就撲麵而來。
就是這個味道，秦朗忍不住咽了咽口水。
他夾起一塊豬大腸和豬肺麻利的切了一些放進碗裡。
然後又拿起烙好的餅子切成小塊同樣放進了碗裡。
再從鍋裡盛了一勺子滾燙的湯倒進了碗裡，又把自己自製的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗裡。
攪拌均勻後，秦朗就迫不及待的嘗起來味道。
吃了一口後，秦朗就享受到眯起了眼睛。
這鹵煮火燒味道濃鬱醇厚，豬腸的油脂香，豬肺的軟嫩鮮，還有吸飽了湯汁的火燒，咬一口瞬間湯汁在嘴裡迸發。
並且這餅子軟而不爛，筋道入味，因為秦朗這碗加了辣椒，麻辣過癮，衝擊著他的味蕾。
說實話，秦朗覺得味道還真不錯，不比他前世吃的正宗的鹵煮火燒差。
秦朗一口氣吃了一碗後，整個人感覺滿足極了。
然後他又麻利的做了一碗，這一份是給薛若微的。
因為薛若微還在坐月子不能吃辣，所以秦朗就沒放辣椒。
他把碗端進屋裡的時候，薛若微剛剛醒來。
見到秦朗端著碗筷走了進來，而且還有一股香氣撲鼻的味道。
薛若微忍不住問道：“三郎做了什麼好吃的？怎麼這麼香？”
秦朗把鹵煮火燒遞給了她：“嘗嘗，我做的鹵煮火燒。”
“鹵煮火燒？”
薛若微從來沒聽說過，不過看著碗裡的肉和切成小塊的餅子，再加上這撲鼻的香味，她忍不住咽了咽口水。
秦朗點了點頭：“我新研究出來的，你幫忙拿拿味兒，看看好不好吃？”
薛若微拿起筷子先夾了一塊豬大腸放進了嘴裡嚼了嚼，然後驀然瞪大了眼睛，隨後又夾了一筷子火燒。
她一句話都沒說，直到把一碗鹵煮火燒喝的湯都不剩才停了下來。
薛若微有些不好意思的把碗遞給了秦朗，她剛剛的吃相肯定很難看。
秦朗並沒有笑話她，而是問道：“怎麼樣？吃飽了嗎？要是沒吃飽，我再給你盛一碗。
鍋裡多的是，我打算拿這個鹵煮火燒出去擺攤，你覺得怎麼樣？客人會不會喜歡？”
薛若微聽到這話趕緊回道：“吃飽了，三郎我吃飽了。
這個鹵煮火燒太好吃了，比那些大酒樓的菜品也不差。
你早說是拿出去擺攤的，我就不吃了，這樣還能多賣點。”
秦朗聞言笑道：“咱們自己家賣的東西還能少的了自己吃嗎，你可別摳摳搜搜的。
時間不早了，我得趕緊進城了。
不然一會娘來了我又得費勁解釋一番。”
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薛若微點了點頭，目送晴朗離開了家。
秦朗特意找人借了地排車，車上放了不少東西。
有一鍋鹵好的下水，還有昨天打好的爐子以及木炭，碗筷和兩桶乾淨的水。
擺攤並沒有想象中的那麼簡單，之前看電視上的那些小攤販上嘴皮一碰下嘴皮就出攤了。
但實際上呢，什麼東西都要準備齊全，不然到了城裡冷鍋冷灶的可沒人願意吃。
現在天氣本來就冷，他這鹵煮火燒要想一炮而紅，就得有足夠吸引人的地方才行。
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