烤肉很快就來。
羊肉切成一塊一塊,手指肚兒大小,放在炭火上烤,這樣子會烤出點煙熏火燎的炭火味,聽說這家用的是木炭,比用電爐子去烤真的香了很多,羊油被烤出來,上菜的時候都能聽見滋滋的冒小泡聲。
燒烤其實一吃好肉,二吃香料,烤肉上沾著孜然和辣椒麵,S省人並不算愛吃辣椒,平時說的油辣子,那辣度其實很低隻是提味而已,所以這裡的燒烤上的辣椒麵也算不得辣,鹹香油辣,好吃得很。
再配點烤餅,酥酥脆脆的,外頭撒了薄鹽和芝麻,拿起來一咬,芝麻都簌簌地往下落,這個烤餅是發麵餅,外頭酥脆,裡麵卻很暄軟。
秦蔻就教他們,把串塞到餅裡一起吃。
其實這也不用教,這種吃法又原始、又爽快,隻要把烤肉與烤餅放在一起,誰都想要這樣試一試的。
一口咬下,酥脆的餅皮、暄軟而帶著燙氣的麵裡浸了肉香和油香,然後是肉,被緊緊地擠壓包裹在麵餅之中,以至於口感都變得更緊致起來了。
誰能不愛吃烤肉呢?
一點紅口味最清淡,這幾天下來也被不少現代調料轟炸過了,這辣椒麵他吃著還是有點辣,卻有點停不下來,他本來就白,一受了刺激之後,耳根子都會不受控製地變紅,他忍著沒有像陸小鳳那樣嘶得吸一口氣,然後就聽見秦蔻在他身邊小小聲的笑,推來一小盞酸奶給他。
酸奶不是那種可以用吸管吸的那種,而是更加濃稠,像是顫巍巍的豆腐一樣,剛從冷櫃裡拿出來,上頭澆了一勺淡金色的蜂蜜,撒了一些不知名的堅果碎,攪一攪吃下去,涼絲絲的,無論嘴裡有多火急火燎,也都消下去了。
他一抬眼,就瞧見秦蔻正盯著他發紅的耳根子瞧。
一點紅:“……”
一點紅輕咳了一聲,側開頭,說:“抱歉,讓你見笑了。”
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他自己的舌頭是個什麼德行,他自己心裡清楚得很,隻是這烤餅加肉吃著倒實在爽快,他一時不由多吃了點,被秦蔻瞧了笑話,心裡不免有點惱恨自己的耳朵未免太誠實了些。
秦蔻忍不住笑了,說:“又開始忍不住道歉了,你真是……”
一
點紅唇角極輕、極淺的勾了勾,沒說什麼話。
之後他的話也一直很少,秦蔻和楚留香、陸小鳳漫無目的地聊著天,眾人又去加了好幾次菜,自助餐廳的自選菜品,口味上來說有很好的、也有平平無奇的。
藍莓山藥——可以算得上是中式冰激淩,山藥泥打得很細膩,上頭蓋上冰冰涼涼的藍莓醬,很適合一勺一勺蒯著吃,而且解膩,對吃烤肉的人來說很友好,得到了所有人的一致認可。
北極冰蝦——調味非常簡單,隻有淡淡的鹹味,況且烹調手法可以最大程度的保留蝦的鮮甜滋味,也得到了眾人的一致認可。
況且秦蔻最認可的就是,今天有人給她剝蝦殼!一點紅手上閒著的時候,就把那碟子蝦全剝了,而且他似乎有那麼一點隱秘的強迫症,蝦殼剝得都很完整,和蝦頭嚴絲合縫地對在一起,整整齊齊地碼在另一個盤子裡。
秦蔻看見的時候:=口=!!!
然後是芝士烤玉米——這道菜因為加了海量的芝士,中原胃的江南三人組都不太感興趣,隻有楚留香很喜歡,而且他意外地很享受那種芝士拉絲的視覺快感。
江南三人組一致對另一道菜表示出了喜愛——皮凍。
據花滿樓說,他們江南那邊的名吃裡,有一道便叫羊羔,倒不是小羊羔那個意思,而是指把燉煮得爛爛的羊腿肉細細撕好,碼在盤中壓實,然後在送入冷窖之中冷藏,隱藏在羊肉之中的膠質物質被凍起來,等再拿出來時,便切成一塊一塊,放入嘴中一抿便化了。
S省這邊倒是沒怎麼見過這樣吃羊肉的,秦蔻自小到大吃的這種皮凍都是豬皮熬製的,不過現如今的豬肉一點腥臊都沒有,豬皮凍——隻要不是那種拿吉利丁弄的假東西,其實也很好吃,吃完會感覺嘴唇有點黏。
而花滿樓還意外的對芥末小章魚感興趣。
零零碎碎、慢慢悠悠地又吃了大約一個小時,九點多時,餐廳的人陸陸續續地都開始走,服務員也開始進來撤餐台上的菜。
以前秦蔻來吃自助餐,多多少少會剩一點,但這次得益於四個大男人在,桌上居然什麼都沒剩,還有一盤非常行為藝術的空蝦殼。
秦蔻超滿足的站起來伸了個懶腰,兩撥人分頭去更衣室裡把衣裳換回來,去門
口前台結了賬,慢悠悠地出門準備回家。
本來秦蔻是打算走一走的,一出門,熱浪襲來……算了還是打車吧。
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