張羅開張了。
表叔，您心裡有譜沒？除了酒，咱這兒還備點兒什麼吃的？”
四九城的酒館裡能端出來的吃食來來去去總是那幾樣。
有人捏著兩錢散酒倚在櫃台邊空口喝，也有人多花幾個子兒換一碟炸得焦脆的花生米，尋張桌子坐下慢慢抿。
更舍得些的，便會切上一小碟豬肚或是蒜味香腸。
至於下酒的小菜，我琢磨著還是從外頭采買更省事。
對了，還有要鹹菜的——就是咱們早先嘗過的那種。
隻是缸裡剩下的怕是不多了，也不知能不能撐到今年新醃的菜入壇。
“花生米、豬肚、香腸，暫且外頭買著。”
我盤算著，“等鋪子生意穩下來，我再抽空琢磨方子，看往後能不能自己來做。”
轉頭問表叔，“我讓您留意的泡菜壇子和醃菜缸，可都置辦下了？”
“正想同你說這個。”
表叔搓了搓手，“昨兒後半晌我去瓷器鋪子瞧了瞧。
後院用的那種大醃菜缸，一口得十五萬。
泡菜壇子我沒敢問價——不知你要多大的。
那缸實在沉，就算我用板車拉得動，一個人也卸不下來。
想著等你今日得空，一道去挑。
一來你能親自選定壇子，二來搭把手卸貨，也能省下一筆腳力錢。”
“那便現在去吧。”
我接話道，“眼下正好閒著。”
跟著表叔拐進一條窄巷，鋪麵裡疊著各式陶甕瓷罐。
我的目光掠過那些灰撲撲的器物，停在一排齊腰高的深褐色壇子上。”這種，”
我指著其中個頭最大的問掌櫃，“怎麼賣？”
掌櫃抬眼打量了我一下：“您指的這隻高一米二，二十五萬一個。
要幾個？”
“若是多要些，能便宜麼？”
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“客官說笑了。”
掌櫃搖搖頭，“小本生意，這大壇子都是開店用的，報的已是底價。
問您要幾個，是怕鋪裡存貨不夠。
若您要得多，一時湊不齊，就得等上幾日；若是急用，恐怕還得去別家轉轉。”
“這樣……那先要十個。
可有現成的？”
我又指向旁邊小一號的，“那種半大的呢？”
“十個有，就堆在後頭庫房。
旁邊那種十萬一枚。”
“十五萬的醃菜缸來五口，二十五萬的大壇子十個，十萬元的小壇也來十個。”
我頓了頓，“勞煩掌櫃的挨個試試漏不漏氣，免得我拉回去了再往回送。
這一口氣買下這許多，價錢上我不還價，您派人幫我送到地方——這總行吧？”
掌櫃臉上堆起了笑：“您放心，這些壇子從窯廠出來時個個都試過水。
但凡回去發現漏了，我賠您雙份。
既然您開口，又買了這許多，送貨上門是應當的。”
“有您這話便好。”
我數出錢票遞過去，“一共三百七十五萬，您點一點。”
何宇柱從衣兜裡取出那疊鈔票，數出三百七十五萬遞向櫃台後的男人。
對方接過錢，用拇指蘸了蘸唾沫開始清點。
片刻後他抬起臉。
“數目正好。
客官留個地址？我讓夥計給您送去。”
“大前門那家小酒館。
等會兒讓人跟著我們走就成。”
何宇柱頓了頓，“對了，我們來時蹬了輛三輪板車。
您少雇一輛車，送我個小的泡菜壇子如何？”
“我做買賣這些年，頭一回遇見您這樣爽利的主顧。”
店主笑起來，“那壇子店裡賣五萬，今兒個送給您了。”
“謝了。
老板您也夠意思，下回還來您這兒。”
“盼您生意紅火，早日光顧小店。”
何宇柱讓人將那隻小些的泡菜壇子搬上蔡全無的三輪車。
裝妥後他轉向身旁人。
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