楊洛的語氣很生硬，也很不給麵子，讓張廚子霎時麵紅耳赤下不來台。
錢廚子不服氣地昂著頭，「楊公子，天下之大，不如顧客大，既然顧客沒意見，你又何必斤斤計較？」
楊洛冷冷的看著他，「你是不是認為，沒人挑毛病就代表你們的菜沒問題？那我告訴你，沒人挑毛病，是因為他們懶得挑，京城能吃飯的地方多了去了，人家覺得你家菜不好吃，下次不來就是了，誰會吃飽了撐的跑去找廚子理論？你們把客人的沉默當是誇獎，把沒人罵當本事，這才是最大的問題！」
三人臉上紅一陣白一陣，不可否認，這番言論擊中了他們的內心。
其實柳家人早就找他們談論過這個問題，隻是被三人以各種藉口搪塞過去了。
一家酒樓，廚子是核心人員，柳家人害怕更換廚子會損害訪仙樓的生意，所以每次都不了了之。
馮掌櫃額頭布滿了冷汗，想打圓場，又沒那個底氣。
他本以為楊洛是個什麼也不懂的愣頭青，隨便說點什麼就能糊弄過去，誰知他三言兩語就道破了存在的問題，那他還說個蛋啊。
楊洛不給他們辯駁的機會，走到張廚子麵前，不緊不慢地開口：「你的廚藝是祖上傳下來的？還給皇宮做過禦膳？都什麼時候的陳年舊事了，你家祖上的榮譽，跟你有什麼關係？再說了，禦廚不照樣一直在琢磨新花樣，你這個禦廚後人，還守著幾道菜啃老本，想啃到什麼時候？等你們啃不動了，這訪仙樓也就該關門了。」
張廚子咬咬牙：「楊公子，你口口聲聲說創新，又怎知我們沒試過？新菜不是那麼好做的，火候、配料、工序、是否符合顧客的口味，哪樣不得反覆琢磨？琢磨不出來，耽誤了生意，誰來擔責任？」
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這是他慣用的理由，每當柳家人來談新菜，他就用「耽誤生意」為由搪塞過去，屢試不爽。
不過很可惜，楊洛不是柳家人。
以訪仙樓的規模，一年的利潤本可以不止一萬兩，就是因為遲遲沒有新菜品問世，才導致隻有這麼點收入。
「我來擔責任，你能創出新菜品嗎？」
聽聞此言，張廚子不由傻眼了，這辦法怎麼不管用了，這位新東家真不怕耽誤生意？
「楊……楊公子，創新菜品哪有這麼簡單？如果你非要咄咄相逼，那我隻好辭工了。」一個方法行不通，張廚子又果斷換了個辦法。
他暗中使了個眼色，錢廚子和劉廚子頓時會意，唇亡齒寒的道理兩人都懂，今天要是向楊洛低頭，那他們在後廚就徹底沒有話語權了。
「楊公子，既然你覺得我們兄弟不行，那我們也不好賴著不走，訪仙樓的規矩是辭工要提前三天打招呼，今天我仨就一併辭了，您另請高明吧。」錢廚子臉上帶著得意的笑容，他篤定楊洛不敢同意。
若是後廚三個掌勺同時撂挑子，那訪仙樓立刻就得停灶，哪個東家能承受這樣的損失？
馮掌櫃苦惱的垮著臉，心裡有些埋怨楊洛，雖說新官上任三把火，但你隨便找幾個夥計開刀不行麼，非要拿廚子立威，這下玩兒出火了吧？
廚子一辭工，訪仙樓找誰做菜去，到時候客人上門吃了閉門羹，以後誰還會光顧？
「各位冷靜冷靜，萬事好商量嘛……」
馮掌櫃硬著頭皮想打圓場，但楊洛卻先開口了。
「想辭工？」楊洛眉頭一挑，淡笑道：「行啊，你們想另謀高就，我也不能阻止你們奔向更好的前程。王管家！」
王管家應聲從門外小跑進來，手裡還端著個小算盤，看樣子在外麵等很久了。
「給三位師傅把工錢結清，看在三位在訪仙樓乾了這麼多年，沒有功勞也有苦勞，我做主多給兩個月的工錢，結完帳，你們就可以走了。」
這話一出，不但三個廚子愣住了，連馮掌櫃都瞪大了眼睛。
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他以為楊洛會低頭服軟，畢竟一個酒樓沒有了廚子，那跟關門有什麼分別？
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