兩人齊齊朝他看去。
賀休繼而道：「木桃，魯娘子，你們有沒有想過，這間食肆的客源是哪些人呢？」
魯竹青聞言抬頭看他，須臾道：「當然是路過的人，還有附近開店的和住戶了。」
賀休接著問道：「那這些都是些什麼樣的人，你們心裡有底嗎？」
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「就是些普通人唄。」魯竹青隨口一答。
賀休笑了笑，「我剛剛出去轉了一圈，北街的鋪子大多是一些米店、布店、鐵鋪，來這些店的人，都不來休閒的，而是買必需品的。」
「他們可沒有閒情逸致來點上幾個菜，燙上一壺酒，慢慢品嘗，而且附近的住戶也都是些普通人家，更不會沒事下館子。」
賀休抬手撩起隔斷上了紗簾，「你這店弄得如此有意境，想必那些普通人都不敢進門。」
「這些人若是下館子，要的不過是為了填飽肚子，圖個實惠方便，當然若是可口便更好了。」
季木桃和魯竹青對視一眼，有些明白過來。
特別是魯竹青，她一直以魯家食肆為參照，總覺開店隻要食材新鮮，手藝好，分分鐘能賺到錢。
可卻忘了魯家食肆是大店、老店，地段又在最繁華的西街，那裡成日裡聚集著的都是些有錢人。
而北街人流少，來往的人群都是些普通人，能力有限，兩條街的消費群體完全不一樣。
季木桃已經反應過來了，她沒有經商經驗，隻想著憑自己的手藝，絕對能招攬到客人。
結果一葉障目。
她看著賀休：「我懂了，那咱們就做些實惠、能飽腹的飯食，再加上口味好定能有客人的。」
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賀休點點頭，抬手扯了扯紗簾，「先把這飄來飄去的東西弄下來吧。」
魯竹青吐吐舌頭，使喚淩風將紗簾挨個取下來。
「我去後廚看看，今日中飯能做些什麼。」季木桃說完，匆匆去了後院。
看著後廚的材料，季木桃決定做筍絲肉絲麵，再做些烙餅。
吃麵不夠的客人，可以再加個烙餅，價格便宜，又能飽腹。
她將自己的打算告訴魯竹青，兩人商量著如何定價。
街上一碗普通的陽春麵大約10文錢，他們這有肉、有筍，便定15文錢。
烙餅定2文錢一個。
想好價格，魯竹青立刻找了塊板子，用炭筆將價格寫上去。
又讓鮑大娘去各家鋪子宣傳了一番。
季木桃則在後廚，將豬筒骨洗淨，沸水去沫後，同薑片一同下鍋，文火煨煮高湯。
接著便是做澆頭。。
冬筍剝了外殼，露出青白的筍子，切成細絲後焯燙去澀。
再將五花肉切丁，鍋內冷油燒到七八分熱時，倒入肉丁，翻炒至金黃。
隨後加入生薑、蒜末、乾辣椒爆出香味。
這時筍絲下鍋，一起翻炒，淋入醬油上色，倒入滾水，小火燜煮。
等待的空隙，季木桃開始熟練地和麵，揉麵。
柔軟的麵團在她手中格外聽話，被任意搓圓揉扁，最終變成細長的麵條。
最後和麵做烙餅，這次的烙餅，季木桃特地稍微放了些油，烤出來會更加酥脆，飽腹感更強。
都準備的差不多了，季木桃雙手在圍裙上擦了擦，去了大堂。
後廚的香味早就飄到了前麵，魯竹青見她出來了，忙問：
「木桃姐，都做了好了？」
「嗯，高湯還要再熬一會，其他都弄好了。」
魯竹青還是有些擔心，她站在鋪子門口朝外張望。
路上行人三三兩兩的，路過時，都朝鋪子門口立著的木板瞧了一眼，卻都沒進來。
季木桃安撫道：「竹青，還沒到飯點呢，別著急。」
賀休倒是一副平心靜氣的模樣，坐在桌旁，端著茶盞，小口啜著。
季木桃瞟了他一樣，同昨晚可憐兮兮的樣子相去甚遠，真懷疑他昨晚是不是裝的。
店裡氣氛緊張，鮑大娘比兩個東家還著急，這鋪子得開下去，她才能拿工錢啊，家中好幾張嘴等著養活呢。
「唉，老王，這味道挺香啊。」
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