【第3章 第3章】
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陳叔在廠裡保衛科做事，分房時自然比旁人多了些分量。
中院那邊，易家占著東廂兩間，四十來平米。
賈家擠在西廂一個隔間裡，不到三十平的地麵要塞下六口人。
孩子哭鬨聲、大人爭執聲常常從單薄的牆板後麵滲出來。
賈東旭急著要把媳婦的戶口挪進城，不光為那份工，更為了能向街道遞一張分房申請——這些彎彎繞繞，王東心裡清楚。
油鍋的滋滋聲從廚房傳來，打斷了他的思緒。
豬油混著焦香飄進屋子，李嬸端出兩盆菜：一盆白菜炒得油亮，一盆蘿卜燉得酥爛。
竹筐裡堆著剛出鍋的窩頭，熱氣蒸騰著撲上房梁。
在王東的記憶中，這個家平日吃的多是粗糙的棒子麵——那顏色灰黃，顆粒粗礪，遠不是後來常見的細玉米粉。
玉米麵混著碾碎的玉米芯，磨出來的粉粗得紮手。
蒸出的窩頭硬邦邦的，咽下去時刮得嗓子生疼，唯獨能填飽肚子這點沒得說。
二合麵就不同了，棒子麵摻了白麵，按著比例和出來。
窩頭捏在手裡是軟的，送進嘴裡也不嗆喉嚨，嚼著竟有股糧食自帶的香氣。
白麵自然是金貴東西，在這四九城裡能頓頓吃上的沒幾戶。
往後那幾年光景，攥著票子也未必換得來。
平常人家，年三十晚上能嘗上一碗餃子，這年就算沒白過。
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所以今晚陳家飯桌上的光景，論豐盛，怕是僅次於年夜飯了。
王東或許是頭一回碰二合麵，又或許是肚裡缺油水缺得久了，竟一口氣吞下好幾個窩頭，吃得分外香甜。
可上輩子的記憶還在——他到底是灶台邊打過滾的人。
以他那點手藝人的眼光看，嬸子這頓飯，至多算個家常滋味。
不，或許還差些。
菜是拿油渣燉的，可湯水裡飄著的油星子，數都數得過來。
眼瞅著王東一個接一個地拿窩頭，臉色也漸漸活泛起來，屋裡的空氣也跟著鬆快了些。
等碗筷撤下，陳德輝才提起那樁全院都惦記的事。
“東子……”
他頓了頓，“進了軋鋼廠，你琢磨乾點啥？”
“可惜你不是那塊料，不然留在保衛科倒清閒，錢也不少拿。”
這問題王東飯前就盤算過了。
他抬眼，答得讓人意外：“叔，我想去後廚，學做菜。”
“啥？”
陳德輝眼一瞪，像是沒聽清，“你又不是廚子，跑那兒湊什麼熱鬨？”
李嬸也蹙起眉：“東子，後廚那地方可不好待。
院裡那個何雨柱，當了整整三年學徒才轉正，累死累活，到手沒幾個錢。”
也許是想到往後要跟這人過日子，一向少話的陳君也開了口：“東子，當廚子……往後能有什麼出息？要不，再看看別的工位？”
見一屋子人都搖頭，王東忙把想好的話往外倒：“叔，嬸，君姐……我知道進後廚得從學徒熬起，又累錢又少。”
“可要是考下炊事員證，混上個九級廚子，憑著叔您讓出來的工位，轉正就不難。
我來城裡前，在村裡跟過辦席的老師傅，手藝是學過的，考級應當能過。”
“聽說兩天就能考一回。
考上了，我就進後廚；考不上，再尋別的路子。”
陳德輝沒吭聲，陳君的眉頭卻還鎖著。
王東又補了一句：“君姐，我倒覺得，灶台邊是最快能往上走的路。”
“進車間當鉗工，手藝再好，一級一級往上爬，聽著是光鮮，可到頭來還是工人。
你看院裡那一大爺、二大爺，熬到八級工了，不也還在車間裡轉悠？”
“可在後廚不一樣。
菜做好了，手藝精了，再帶出幾個徒弟，用不了多久就能當上班長，甚至主任——那就是正經的乾部身份了。”
他沒說出口的，其實還藏著兩句：隻有握緊了炒勺，隻有把菜做得讓人惦記，往後才有機會常往廠領導跟前湊。
與上級接觸越頻繁，晉升的可能性便越高。
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