墨筆生金 1170 字 4個月前

第46章 涼麵

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【第46章 涼麵】

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一陣敲鑼打鼓聲,宋穗坐上了簡陋的花轎,她坐在搖搖晃晃的花轎裡,此時此刻的內心無比的堅定。

她絕對不會像夢裡那樣過的那樣狼狽,她一定會過得很好。

就在宋穗誌得意滿的在鄭家拜天地的時候,宋禾正在老宋家吃席。

今日辦喜事,雖然來老宋家吃席的人不多,但也有兩桌。

因為那天顧德山夫妻找上門來的事,陳桂花便沒有再敢上麵找宋禾回家乾活,而是請了兩個同樣來吃席的婦人幫忙。

陳桂花笑著走過來,招呼桌上的客人:“都吃好啊,都吃好。”

桌上的客人見她來了,都對她打招呼,很快陳桂花又去招呼其他桌的客人。

宋禾看著眼前的這桌菜,桌子上擺的的確是八道菜沒錯,但每個盤裡的東西都很少,隻有平常席麵盤子裡的一半,說是擺了兩桌席,其實隻有一桌的量。

而且桌上的菜色也很簡單,宋禾看了看,最終挑了一道涼拌豆腐絲,加一筷子放進嘴裡。

宋禾放下筷子,拿起一旁的茶水喝了一口,涼拌豆腐絲的味道非常一般,醋有點放得多,辣子香味約等於沒有,一道菜基本隻能吃出醋酸味。

宋禾加了塊雞肉嘗了嘗,雞肉有些柴了,估計上了歲數的老人都咬不動。

接下來宋禾把桌上的菜挨個嘗了一遍,發現整個席麵上隻有一道涼拌花生勉強合格。

飯席吃到一半,宋禾聽到同桌坐的嬸子們悄悄道:“這次的席麵比上回張老太國過壽那天差遠了。”

“那會兒有道紅燒肉燉黃豆屬實做的好吃,我現在還想著那味兒呢。”

“前些日子我家那口子從老宋家吃席回來,在家念叨了豆腐釀肉好多天,我還以為多好吃呢,剛剛嘗了塊也就一般。”

“那天做的的確好吃,和今天這個都不是一個味兒。也是兩天的天太熱,豆腐不好放,我覺得這豆腐有點餿了,吃著味不對。”

“我聽說,那道豆腐釀肉的宋家大姑娘做的,今天大姑娘嫁人,這道菜估計是桂花自己做的。”

就在這時,坐在宋禾左邊的同村嬸子用筷子扒拉著桌子上的那盤雞,自言自語有些疑惑的說:“這雞怎麼沒雞脖子啊?”

宋禾嘴角一抽,她剛剛就發現了,這碗裡的雞壓根就不是一整隻,雞脖子估計都在另一桌呢。

一頓飯下來,宋禾壓根就沒吃飽。

下午幾人回了家,宋禾突然聽到身旁顧承禮的肚子發出咕嚕的一聲。

顧承禮摸摸鼻子是有些不好意思的說,“中午太熱了,吃飯的時候沒什麼胃口。”

哪裡是沒什麼胃口,是中午那菜做的一般,主食裡放著豆腐也都餿了,顧承禮壓根就沒怎麼吃?

宋禾心裡清楚,但那畢竟是自己的娘家,有些事情他們做的不好,自己跟著丟人,顧承禮這是在給自己留麵子。

宋禾道:“那咱們今天晚上早點吃飯吧。想不想吃涼麵?”

“涼麵?”顧承禮不知道什麼是涼麵。

宋禾湊過去笑著對他道:“那我做給你吃。”

顧承禮看著近在咫尺的宋禾,見她笑容燦爛,明媚皓齒,微微嗯了一聲。

此時此刻他很想親小禾一口,小禾應該不會介意吧,畢竟那天的時候她都主動親自己了。

顧承禮垂在身體一側的手微微握緊,身體剛剛前傾,就在這時在他麵前的宋禾突然站直身子,向屋外走去,一邊走還語氣特別輕快的道:“爹娘,我做些涼麵,你們吃不吃啊?”

顧承禮看著宋禾離開的背影,微微怔住,垂在身體一側的手緩緩鬆開。

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算了,夫妻之間的事,還是等晚上吧。

……

涼麵講究的就是一個勁道,麵條最好是堿水麵,這樣做出來的麵條軟嫩彈牙,在配上調好的料汁,非常適合夏天吃。

在麵粉裡加入堿水,並打入一個雞蛋,揉成稍微硬些的麵團。

水開之後放入麵條,麵條大概七成熟的時候撈出來放涼,在麵條上撒些鹽和少許油菜籽油,之後把麵條拌開,再在放到鍋裡蒸一下。

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