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"": "兩人守在灶台邊不停攪拌，防著豆漿溢鍋，不多時豆漿便滾滾沸騰，又熬煮了片刻，白秋月讓顧青兒把火撤了。
等了五六分鐘，鍋裡的溫度稍降，表麵浮起一層薄嫩的豆皮。
白秋月用筷子輕輕一挑，便將豆皮揭了下來，隨後取了鹽鹵，心裡默算著分量。
前世奶奶說過，一斤豆漿配五到十克鹽鹵，如今五斤豆子磨的漿，約莫配三十五克鹽鹵，先試試凝固的效果，如果不夠的話，再添點。
她將鹽鹵緩緩淋進豆漿裡，一邊淋一邊輕輕攪拌，原本乳白的豆漿很快便起了變化，漸漸凝結出嫩生生的豆花。
圍在鍋邊的幾人看得眼睛發直，就連素來沉穩的顧長風，目光也緊緊鎖在鍋裡，滿是詫異。
白秋月又添了少許鹽鹵，見豆花凝結得差不多了，便拿了一個大盆，舀了一盆出來放在一邊，隨後蓋上鍋蓋，讓它燜著，轉身去準備後續的東西。
豆腐箱早已洗淨，白秋月拿出先前在集市買的白紗布，仔細鋪進箱裡，隨後端著豆腐箱來到鍋邊。
這時她才發覺，自己年紀小，又從前嬌生慣養沒乾過重活，舀了幾勺豆花就覺得胳膊發酸，隻得隱晦地聳了聳肩膀，緩解肩頭的酸痛。
“給我吧，我來。”顧長風見狀，伸手接過她手中的木瓢。
白秋月也不客套，直接遞了過去。
顧長風臂力大，幾瓢就將豆花舀滿了豆腐箱，白秋月趕緊將紗布四角收攏裹緊，讓江浩把豆腐箱搬到院裡，又壓上乾淨的石頭。
石頭剛放上去，渾濁的漿水便從豆腐箱的縫隙裡緩緩流了出來，滴在底下的盆裡。
“現在沒事了吧？我們能去吃豆花了不？”顧青兒踮著腳瞅著豆腐箱，心心念念著方才的豆花。
白秋月無奈地搖搖頭，這孩子果然三句不離吃：“走吧，我給你們調豆花。”
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她先熬了清甜的糖水，又做了鹹口的豆花——這世界還沒有辣椒，家裡的調料也簡單，鹹豆花也隻是加了鹽。
白秋月前世是四川人，慣吃麻辣豆花，這般清淡的甜豆花和鹹豆花，吃著總覺得少了點滋味，因此吃了半碗就沒再吃了，可在旁人眼裡，卻是難得的美味。
幾人除了江氏偏愛鹹豆花，其餘人都更喜甜的，就連顧長風，也喝了小半碗甜豆花。
幾碗豆花下肚，顧青兒的目光又黏在了院裡的豆腐箱上，豆花這般好吃，豆腐定然更甚。
她拽著白秋月的衣角晃了晃：“二姐，外麵的豆腐啥時候能好呀？”
“怎麼？豆花還堵不上你的嘴，又盯上我的豆腐了？”白秋月打趣她。
“嘿嘿，人家就是好奇嘛！”顧青兒撓了撓頭，一臉期待。
“嫩豆腐快，半炷香就成；老豆腐得壓久些，要一刻鐘到兩刻鐘呢。”
“哎呀，那現在都快兩刻鐘了吧！走走走，我們去看看！”顧青兒說著，就推著白秋月往院裡走，江氏和江浩也好奇地跟了上去。
原因無他，實在是因為剛剛的豆花太好吃了，而且製作豆腐的過程也太過於新奇。
不用白秋月開口，江浩已經上前搬開了壓在上麵的石頭，白秋月掀開豆腐箱的蓋子，小心翼翼地解開紗布——一方白白嫩嫩、方方正正的豆腐，赫然出現在眾人眼前，看著竟比院外的白雪還要瑩潤。
“哇！這就是豆腐呀！好白好嫩，跟雪似的！”顧青兒瞪圓了眼睛，驚呼出聲。
“可不是嘛，瞧著就細嫩。”江浩也點頭附和，滿眼新奇。
顧青兒瞅瞅院裡的雪，又瞅瞅眼前的豆腐，小手蠢蠢欲動，忍不住想伸手去戳。
眼看手指就要碰到豆腐，顧長風眼疾手快，一把攥住了她的手腕。
顧青兒憨憨地笑：“嘿嘿，大哥，我就是好奇，它是不是跟雪一樣軟。”
白秋月看著還在蠢蠢欲動的顧青兒，無奈地轉移她的注意力：“青兒，進去把盆和刀拿出來。”
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