飯菜很快擺滿了桌子。
程母招呼著大家坐下, 薑寶意一看,好家夥,滿滿當當八菜一湯, 桌子都快放不下了。
“媽,這也太多了吧?”薑寶意看著那八菜一湯,不禁感慨。
程母笑著把她按到座位上:“不多不多, 八個菜是規矩。你們倆在西北結婚,我們也沒能在身邊, 心裡一直過意不去。這回你們回來了, 得按咱們這邊的風俗, 給你們補上。可惜家裡的條件不好, 都是些簡單的家常菜, 委屈你了。”
“這已經非常豐盛了。”薑寶意心裡一熱,鼻子有點發酸。在北方冬天吃到大米是非常不容易的,薑寶意在西北基本上大部分時間都吃的玉米窩頭,隻有發工資早的時候才能搶一點白米煮粥。但她這一回來,程母就蒸了米飯,可見對她的重視。
薑寶意細細看去, 四道涼菜擺在最邊上,應該是出門接他們之前就做好的:涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌豆腐絲, 還有一盤涼拌牛肉片,切得薄薄的, 碼得整整齊齊。
四道熱菜還在冒著熱氣:辣椒炒臘肉, 紅彤彤的辣椒配著油亮的臘肉,香味直往鼻子裡鑽;紅燒魚,魚身上撒了蔥花和香菜,醬色的湯汁還在咕嘟咕嘟冒泡;韭菜炒雞蛋, 黃綠相間,看著就嫩;還有一碗雞蛋羹,上麵淋了一層紅亮的辣醬,瞧著就開胃。
薑寶意注意到,那幾道熱菜裡,有一半都是紅彤彤的辣味菜。
程母笑盈盈地看著她:“青山說你愛吃辣和雞蛋,我就多放了點辣椒。不知道合不合你口味,你嘗嘗?”
薑寶意點點頭,拿起筷子,夾了一塊臘肉。
臘肉是程家自家曬的,鹹香適口,辣椒的辣味完全炒進去了,又香又辣,好吃得她差點把舌頭吞下去。
“好吃!”她眼睛都亮了,“媽,您手藝真好!”
程母笑得眼睛眯成一條縫,連忙又去給薑寶意盛湯:“好吃就多吃點。以後想吃什麼就跟媽說,媽給你做。這湯是酸菜肉的,不辣,酸菜也是青山他爸醃的,燉五花肉可香。”
薑寶意拿起勺子喝了一口,溫熱的濃湯刺激著味蕾,逐漸驅散了她身體的寒冷。酸菜湯微微發酸,裡麵的五花肉雖然不多,但重點是又香又有滋味。
從房屋的收拾和飯菜來看,薑寶意能猜的到出來一家人生活的節省,但程父程母能如此細致地花大價錢招待她,看得出來對她真的上心。
薑寶意一時感動。
程父坐在一旁,端起茶杯,朝程青山和薑寶意舉了舉:“終於回來看,我們家不喝酒,就以茶代酒,算是給你們接風。”
薑寶意和程青山乖乖端起茶杯,一家人碰了杯,氣氛熱絡起來。
程母不停地給薑寶意夾菜,夾了一塊紅燒魚,又夾了一筷子雞蛋羹,嘴裡念叨著:“嘗嘗這個魚,早上剛去買的,新鮮得很。雞蛋羹我放了點辣醬,不知道辣不辣,你試試……”
薑寶意碗裡的菜堆成了小山,她吃都吃不過來。
“媽,我自己來,您也吃。”她夾了一筷子涼拌牛肉放到程母碗裡。
“好好好。”程母笑眯眯地吃了。
程父話不多,但偶爾也問幾句西北的情況,程青山一一答了。程大江坐在旁邊,埋頭吃飯,偶爾偷偷抬眼看一下薑寶意,被發現後又飛快地低頭。
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薑寶意覺得這個弟弟挺有意思,故意逗他:“大江,你怎麼光吃飯不吃菜?”
程大江臉一紅,支支吾吾地說:“吃、吃著呢。”
程母在旁邊笑:“這孩子,看來是嫂子長得太好看了,都不會說話了。”
薑寶意夾了一筷子辣椒炒臘肉放到程大江碗裡:“嘗嘗這個,好吃。”
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