食材和調料就會變成它們的味道,再加上野兔的肉質更緊實,脂肪含量更少,就像是升級版的雞胸肉,對孕婦的身體也有益處,所以很適合口味挑剔的麗珊卓。
隻是……
“要是能有個烤爐就好了。”沈瑤有些惋惜道,“這樣就可以給她做些手撕兔,不僅味道更好,抽成真空後保存的時間也更長。”
兔子的做法有很多種,每一種做法都各具風味。
但是在沈瑤看來,最適合野兔的,還得是燒烤這樣極具野味的烹飪方式。
先鹵後烤,可以讓兔肉更加入味,做出來也能兼具醇香軟糯和酥脆爽口兩種特點。
“烤箱不行嗎?”露比問道。
沈瑤:“不行,一定要是用木柴的那種烤爐,這樣烤出來的兔肉還能多一股果香。”
想想小時候,外婆搭起木柴做的手撕兔,沈瑤這會已經忍不住要流口水了。
沈瑤其實一直都想在廚房裡安排一個烤爐,可惜廚房太小了,根本沒辦法放得下一隻要捎木柴的火爐,再加上安全問題,隻能用烤箱來代替。
烤箱要比烤爐方便得多,可是卻做不出烤爐特有的煙熏味道。
那種煙熏味不是停留在表麵,燒點木屑就能模擬出來的,是被食材完全吃進後做菜時會透出來的果木香。
聽了沈瑤的描述,露比又說:“我們的早餐車不是有烤爐嘛,可以在裡麵烤。”
“不一樣,還得是正經的烤爐才行。”
沈瑤想起了她們經常路過的那家披薩店。
哎,真是羨慕啊,要是自家也能有個烤爐就好了。
看向院子裡的那棵桂花樹,原本搬來的時候,她還想著也能在院子裡砌個爐子的,不過現在看來隻能作罷了。
繼續蒸著窩窩頭,忽然聽到一陣急促的敲門聲。
咚咚咚!
準確來說那不是在敲門,而是在砸門,光是聽聲音就能知道外麵那人的情緒有多激動。
“這麼晚了,是芭芭拉嗎?”
“不會吧,芭芭拉這個時候應該在上班才對。”
拿著擀麵杖走向門口,沈瑤問道:“是誰?”
“是我,斯黛拉!”
聽到是斯黛拉的聲音,沈瑤這才鬆了一口氣。
已經很晚了,她怎麼這個時候找來了?而且聽她說話的聲音有些顫抖,好像是發生了什麼很嚴重的事。
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打開門時,斯黛拉一下就抱住了沈瑤,她身上每一塊肌肉都在發抖,隻是分不清是哪一種情緒。
“沈!沈,謝謝你,真的很謝謝你!”
這個擁抱太熱烈了,差點把沈瑤給勒死。
輕輕地撫著她的後背,沈瑤問道:“這是怎麼了?好好的,為什麼要謝我?”
從廚房走過來,露比跟著問:“是啊,是合作方麵的事談好了嗎?”
重新理了理一路跑來時被風吹亂的頭發,斯黛拉的臉上分明掛著燦爛的笑意,點頭時,眼角的淚水卻一個勁兒地往外湧。
“姑娘們,我,我真的要發財了!!!”
斯黛拉的手工瓷器賣爆了。
其實之前一直有人在斷斷續續地聯係,直到前幾天,沈瑤和露比外出度假的時候,才有工廠特意上門跟她商定量產的事宜。
華國的瓷器,從古至今都是西方的最愛。
斯黛拉店裡的生意向來不溫不火,每天來唐人街的人流有限,能挖到“寶藏”的客人更是少之又少,還好她定的單價較高,這才能一直維持下去。
而讓她生意發生轉折的時機,就是沈瑤和露比的“沈”奇小館開起來之後。
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