又喝了一小口水,雖然不太好開口,但斯黛拉還是硬著頭皮補充說:“因為,唔,我,我已經把店麵轉租給沈她們了。”
眾人:???
當時決定關掉手工店的時候,斯黛拉第一時間就想到沈瑤她們。
斯黛拉知道,沈瑤和露比一直在攢錢,準備開一家更大的餐館。
是她們的生意讓自己的手工藝品被更多人看到,讓自己可以踏上更大的平台,身為朋友,她當然也要為她們的夢想獻一份力。
她是手工店雖然隻有七十平,但如果能夠把中間的牆打通,對於“沈”奇小館來說,就相當於擴大了整整一倍的麵積,不管是容納的客人還是廚房,都能夠增加不少。
她的手工店後麵還有個小院,平常用來晾臘腸、曬大醬都很合適,而且沈瑤不是一直念叨著想要一個烤爐嗎?正好把用來烤陶瓷的窯爐改改。
“已經轉給她了?”
眾人的眼神裡滿是不可思議。
斯黛拉點點頭,“對,等到這幾天我把店裡的東西搬空,她就可以讓人來裝修了。”
眾人:……
完蛋,看來這次是真來不及了。
本想著還能先下手為強,沒想到還沒出手,就已經內定過了!
可惜,真是可惜,但更可惜的是這一份壇子肉。
早知道會白忙活一場,就應該提前吃掉了。
……
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把中間的牆打通是經過郭雲龍同意的,拿到房屋的結構圖後,又花錢找了人去設計,不到一星期時間,就拿到了三份不同的方案。
“我覺得這個就可以。”
指著需要改動最少的那一張圖紙,陳晨說道:“咱們這一邊完全當成廚房,另外一邊當做用餐的餐廳,這樣還不用耽誤平常做生意。”
“沒有吧,我覺得這樣上菜出餐收銀什麼都會很麻煩,”露比搖搖頭,拿出了另外一張設計圖道,“還是這個好一點,從中間打通一個門,這邊的廚房占地可以擴大一點。”
“如果要裝修的話,肯定是要影響生意的,索性就動個大的吧。”
喬伊拿出最複雜的那張圖,說:“直接把能砸的地方都砸了,廚房分成兩邊,左右各一個,一個負責備菜、一個負責炒菜,完美~”
三張設計圖每一張都有支持的人,於是露比索性把圖紙攤開,讓大家進行投票。
“沈呢?”
喬琳指了一下後麵,“在後院裡研究她的烤爐。”
沈瑤不懂什麼店鋪裝修,所以全權交給露比來負責,在她的眼裡,斯黛拉留下的那隻窯爐才是最重要的,所以幾乎每天都要跑到後麵研究一番該怎麼把窯爐改成烤爐。
窯爐的作用和烤爐不同,為了保證窯爐的形狀和功能不受影響,改造起來並不比餐館的裝修更容易。
沈瑤昨天拿著小錘忙活了半天,才小心翼翼地敲出一個新的排氣口,又在裡麵放了好些的鉤子和一些其他的東西,不知道她以後打算怎麼使用。
來到後院時,一股濃濃的煙一下子撲了過來。
蹲在改造好的烤爐前,塞巴斯蒂安正蹲在那賣力地扇火吹風,沈瑤則在一旁用鐵叉戳著裡麵的那塊顏色發烏的五花肉。
“你來得正好,幫我拿個盤子過來。”沈瑤手裡的鐵叉用力一戳,一下子就嵌進了肉裡。
“好。”
把烤好的肉放在盤子上,沈瑤用刀把表麵多餘的煙熏刮乾淨,這才露出了裡麵的深醬色。
五花肉是提前用香料鹵過的,又經過高溫的熏烤,皮已經變成了誘人的焦糖色,在下刀的時候,一股股的油汁不停地往外滲。
沈瑤一邊片肉一邊說道:“果木有點潮了,熏出來的效果好像不太好。”
“熏?不是要烤嗎?”露比幫著把刀上熏出來的汙漬擦乾淨,好奇道。
沈瑤解釋說:“我做的是熏肉,不是烤肉,需要的就是果木的煙熏味。”
把一塊薄薄的熏肉遞到露比麵前,看著有些臟的熏肉,卻吸滿了濃濃的鬆木香,而且那種煙熏味不是嗆人的,是幽幽的、厚道的,更像是線香點燃後的味道。
稍微撕下一點放在嘴裡,鹵香和煙熏味在嘴裡的都十分霸道,味道比美式的熏腸重了很多。
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