，可一聽到它的名字和它用到的食材，好不容易勾起的饞蟲一下子就蔫兒了。
牛肚？牛心？牛舌？還不如直接把肺給切成片呢。
懷利不敢再問大拉片是用什麼做的，瞧那一盤滑不溜丟的透明粉皮，他可不想再聽到和什麼動物內臟相關的名詞了。
放下手裡的筷子，懷利端起杯子喝了一大口酸梅湯，苦笑著說：“兄弟，我還是高估這家店了，別說是兩道菜了，一道菜我都……”
“熱菜來啦~！”
懷利話音未落，喬伊就端著一隻還沸著的陶砂鍋走了過來。
“鮑汁海參鍋。”
掀開蓋子時，最抓人的就是鍋裡那還在“咕嘟咕嘟”冒泡的琥珀色的鮑汁，亮晶晶的，濃稠得能在勺子背麵掛住，燉煮了超過一個小時，燈光下，汁水有種通透的質感。
幾隻海參臥在金瑩剔透的汁裡，半個巴掌大小的鮑魚和它們貼著，下麵還有冬筍、火腿、老雞、香菇好幾種食材，每一種來自山野的味道都穩穩地托住了來自大海的鹹鮮，混著一絲絲甜絲絲的氣息，最後配上幾朵綠油油的西藍花，色香味俱全！
懷利的話被那一鍋金燦燦的汁糊住了，剛要開口，話就變成了口水差點順著嘴角流下來。
這是很具有中式特色的一道菜，他在洛杉磯的中餐館也吃過。
不對，應該說是吃過名字相同的菜，因為兩者看起來完全不一樣。
洛杉磯的中餐館做得很美味，但“沈”奇小館卻把這道菜做“活”了，否則懷利的筷子怎麼會夾不起來那隻肥美而狡猾的海參呢？
“這道菜是不是比洛杉磯的看起來更有食欲？”
“嗯。”
“哇，這海參真是絕了，好彈！好軟！你嘗嘗，還很有韌勁兒呢。”
“好。”
“米飯呢？這鮑汁不用來拌飯可真是太可惜了！”
“……”
亞當的筷子都沒停過，把砂鍋裡的海參、鮑魚、冬筍都夾了一個遍，另一邊的懷利還在努力地跟那隻海參搏鬥。
這才幾分鐘不到，砂鍋裡的東西就少了好多，而他連味道都還沒來得及嘗一口。
分明他用筷子的時間比亞當早了不知道多少年，可這裡的筷子好像卻不太聽自己的話，任憑他怎麼努力，都沒辦法把海參給夾起來。
好不容易夾住一塊，剛要遞到嘴邊，結果亞當的手肘不小心碰了一下桌子。
咚。
那塊海參就這麼水靈靈地掉在了桌子上。
懷利：？？？
見懷利一臉錯愕地看向自己，亞當還不知道發生了什麼，還樂嗬嗬地說：“別客氣，快吃啊。”
懷利看看他餐盤裡堆起的小山，再看看自己連鮑汁都沒落上兩滴的餐盤……
嗯？故意的？不是說要請我吃飯的嗎？！
忙活半天，那一口海參終於吃到了嘴裡。
吸溜~
“哇哦~！”
海參還沒在嘴裡呆多久，發出那聲感歎時，差點又從齒間滑出來。
這味道要比他在洛杉磯吃得正……不對，他一個美國人怎麼會知道中餐正不正宗，但該說不說，這裡鮑汁海參的味道，確實要比洛杉磯的中餐館味道好。
沒有特別重的香料味，滿口都是食材本身的鮮香，可這香味並不單調，回味還帶了一點清甜。
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米粒的口感也超棒，軟硬適中，還能嚼出米本身的香氣，和濃厚的鮑汁攪拌在一起簡直是絕配！
他剛才的話，說得好像有點早了。
“文思豆腐、四喜丸子。”
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