舌尖上的烤肉
小寶負責打下手,遞調料,遞肉串,遞水,忙得不亦樂乎。
沈清瀾和顧北辰坐在一旁,一邊喝茶一邊看著他們閒聊,臉上都帶著笑意。
“北辰,你看四寶。”沈清瀾指著那個小胖子,“盯著肉串的眼神,跟盯著仇人似的。”
顧北辰失笑:“他那不是盯仇人,是盯食物,眼睛狠,但嘴巴裡的口水都要包不住了!”
沈清瀾笑道,“他對吃的勁頭還是蠻厲害的,像狗,護食!”
顧北辰哭笑不得,說自己兒子是狗的,也隻有他媳婦一個了吧。
不一會兒,第一批肉串烤好了。
那些烤串與其說是烤好,不如說是第一批的殘次品出鍋了。
有的焦了,有的還是生的,有的外麵焦了裡麵還是生的,有的倒是熟了,但味道嘛……
沈清瀾和顧北辰坐在原地動都沒動一下,顯然是不想當第一批烤串的受害者。
四寶第一個拿起一串,迫不及待地咬了一口。
“唔——!”
他整張小臉都皺了起來。
“好、好難吃……”
二寶也嘗了一口,直接吐了出來:“呸呸呸!這什麼味兒啊!又苦又鹹!”
三寶默默放下手裡的肉串,拿起一顆靈果啃了起來。
這肉,不吃也罷!
小寶嘗了一小口,小臉皺成一團,卻沒吐,努力咽了下去。
大寶嘗了一口,小臉直接皺成了一團。
第一批烤肉,全軍覆沒。
五個小家夥圍坐在火堆旁,手裡捧著那些焦黑、半生、味道詭異到頭皮發麻的殘次品,小臉上寫滿了挫敗。
四寶最慘,他剛才咬的那一口又苦又鹹,現在還齜牙咧嘴地灌水,小胖臉皺成一團:“媽媽……烤肉怎麼這麼難啊……”
二寶垂頭喪氣地戳著地上的土:“我以為挺簡單的,不就是把肉放火上烤嘛……”
三寶沒說話,隻是默默地把那些失敗品收攏到一塊兒,準備一會兒處理掉。
小寶軟乎乎地靠在大寶身上,小聲說:“哥哥……小寶餓了……”
大寶看著手裡挑的那串賣相最“正常”的肉串,猶豫了一下,還是沒勇氣再咬第二口。
剛剛那滋味,他都不敢回味。
他抬起頭,望向不遠處那兩道悠閒的身影。
沈清瀾正靠在躺椅上,手裡捧著一杯靈茶,愜意地抿著。
顧北辰坐在她旁邊,正用小刀削著幾個靈果,削好的果子切成小塊,插上竹簽,遞到沈清瀾手邊。
那畫麵,歲月靜好得讓人嫉妒。
大寶深吸一口氣,站起身,走到沈清瀾麵前。
“媽媽。”
沈清瀾抬眸看他,眼中帶著笑意:“怎麼了?”
大寶抿了抿唇,誠懇地說:“媽媽,您教教我們吧。”
他頓了頓,又補充道:“我們是真的想學。”
沈清瀾看著他,心中微微一軟。
這孩子,能屈能伸,知道什麼時候該求助,這一點比很多大人都強。
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她放下茶杯,站起身。
“行,既然你們想學,那媽媽就教你們。”
五個小家夥的眼睛瞬間亮了。
沈清瀾走到火堆旁,先看了看那些失敗品,忍不住笑了。
“嗯,這一批……確實挺有創意的。”
四寶不好意思地撓撓頭。
沈清瀾也不多廢話,直接開始教學。
“首先,切肉。”她從空間手環裡取出一塊新的靈獸肉,放在案板上,“切肉不是隨便切切就行,要看肉的紋理的。”
她手起刀落,一塊肉被切成均勻的薄片,每一片都順著紋理去切,厚薄大小都一致。
“順著紋理切,肉烤出來才嫩,橫著切,會破壞肉的纖維,肉會老,吃起來口感不好。”
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