煙火氣
院子保姆昨天才打掃過,很乾淨,簡單收拾一下就可以了。
霍征把東西提進屋,又跟朔朔一起貼春聯,掛燈籠,把院子裝飾的紅紅火火的。
白珍珠和祁韻竹則進了廚房忙碌,時間已經不早了,中午就簡單弄了幾個菜
做了個酸菜魚,煮了香腸臘肉。
香腸和臘豬腿是李秀芬和溫鳳琴給的,還有霍家的親戚送的,大院裡的鄰居送的。
別人送的都不少,祁韻竹說夠吃了,白珍珠回禮都是火鍋底料和鹵肉。
她計劃著,明年冬天自家也可以做一些臘肉。
霍家以前也做臘肉,隻是今年家裡實在太忙了,沒空弄。
而且李秀芬一早就說了,她會多做一些臘肉,讓白珍珠不要再做。
可能大家都覺得他們家多了一對龍鳳胎沒時間做臘肉,就你送我也送的,最後白珍珠粗略一算,收的禮都將近八十斤臘肉了。
煮臘肉的湯燉了白蘿卜,又炒了個兒菜。
白珍珠很久沒下廚了,去年的年夜飯也有保姆幫忙做,可以說這是嫁到霍家正兒八經做的第一頓飯。
大家都很捧場,誇她做飯好吃。
吃過午飯,一家人看孩子的看孩子,白珍珠和祁韻竹就開始準備年夜飯。
祁韻竹最拿手的牛肉先鹵上,另一個灶上就開始炸東西。
炸魚,炸丸子,炸酥肉。
白珍珠還蒸了糯米,讓霍征在一口壞了的桶鍋裡用擀麵杖打糍粑。
這是個力氣活,隻有霍征和莫小菊能乾。
其他的菜都是買的,就算這樣,霍家今年的年也過得是最熱鬨的。
以前祁韻竹一個人根本忙活不過來,大多都是買現成的。
哪像今年,廚房裡熱熱鬨鬨的,香味撲鼻。
祁韻竹端了一盤剛炸好的酥肉給霍震聲和朔朔,感歎了一句:
“今年這個年過的才有煙火氣。”
朔朔知道婆婆是在誇媽媽,也跟著誇:
“我媽說這叫熱愛生活,不管有錢沒錢,日子要過得熱鬨紅火。”
霍震聲點頭:
“是這個道理。”
正忙著,江濤來了,手裡提著兩袋魚。
“這是啥魚?”
江濤打開袋子:
“有幾條帶魚,還有兩條石斑魚,剛從冰櫃拿出來的。”
“居然還有石斑魚,這哪來的啊?”
祁韻竹滿臉驚喜,帶魚平時還能買到,石斑魚可不常見。
江濤:“我爸一個戰友回了老家一趟,車子拉回來的,一路上為了保持冷凍狀態想了不少辦法。”
祁韻竹笑道:
“這為了一口吃的也是不容易啊。”
白珍珠聽到動靜也出來了。
“姐夫來了,我剛炸好酥肉,給你裝一些帶回去。”
江濤也不客氣,他媽和霍華英廚藝都一般,年貨都是保姆放假之前做好的,然後還買了一些。
酥肉這種炸貨,就得剛炸出來才好吃。
“可以可以,進屋都聞到香味了哈哈哈。”
江濤把魚遞給白珍珠:
“珍珠你看看這魚你會做嗎?帶魚一般紅燒,這石斑魚直接清蒸味道就很好。”
白珍珠忙把魚接過來:
“帶魚會做,清蒸石斑魚在喜蓉園吃過,蒸好淋熱油是吧?”
祁韻竹說:
“石斑魚我會做,留一條晚上吃,另外一條珍珠你給你爸媽帶回去。”
白珍珠知道婆婆媽不是假客氣,就笑著應了。
她把晚上要吃的魚留出來,其他的放冰櫃凍起來,然後又去廚房用乾淨的油紙包了兩條炸好的魚,裝了一袋子酥肉和丸子,霍征弄好的糍粑也切了一塊。
江濤看到那一大袋年貨笑得合不攏嘴:
“我這來的可真是時候,這麼多,正月夠吃了。”
白珍珠笑道:
“本來就計劃了你們的份,你不來我正準備讓朔朔給你們送過去。”
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