緒。
“報官便報官。”蘇茉忽然開口,聲音清晰,壓過了堂屋裡的騷動,“這牛肉是不是我家的,有沒有問題,官府自有公斷。不過,在報官之前——”她拿起櫃台上那雙專用來嘗味的乾淨筷子,夾起一片那油紙包裡的牛肉,湊到鼻尖聞了聞,又仔細看了看顏色紋理。
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“這牛肉,顏色暗沉無光,紋理鬆散,聞著有股淡淡的酸氣,絕非新鮮鹵製。我蘇記的鹵牛肉,每日選用上等牛腱,用二十八味香料老鹵慢燉兩個時辰,出鍋後醬色紅亮,肉質緊實,紋理清晰,香味醇厚。客官若不信,可取我今日現鹵的對比。”她說著,對後廚方向道:“趙嬸,取一盤今日的鹵牛肉來。”
趙王氏很快端了一盤出來,同樣是醬色,卻油潤發亮,肉質緊實,香氣撲鼻。兩相對比,高下立判。
疤臉沒想到蘇茉如此鎮定,還當眾辨析,臉上橫肉抖了抖,強辯道:“誰知你是不是以次充好!賣給我兄弟的就是壞的!”
“我蘇記開業至今,所有食材采購、處理、烹製,皆有賬可查,街坊鄰居皆可作證,從未有過以次充好之事。”蘇茉目光坦然地看著他,“客官口口聲聲說吃壞了人,不知病人在何處?可敢請來當麵對質?若真因我蘇記食物不潔致病,該賠的醫藥費,我一文不少。但若有人蓄意誣陷,毀我蘇記清譽——”她頓了頓,聲音轉冷,“我也絕不罷休,定要請官府查明,還我公道!”
她這番話,有理有據,不卑不亢。堂屋裡原本有些驚慌的客人,也漸漸安靜下來,看向疤臉的眼神帶上了懷疑。
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