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“他今天怎麼大下午的出攤了，去買兩碗吧，我們三個分著吃。”盛瀾對李芷晴道。
隨後，他又轉頭向陸錦一道：“你要不要和李芷晴一起去買？去看看。”
陸錦一點點頭，跟著李芷晴走出店門。
店外不遠處，一個老人正騎著三輪往這來，一邊騎一邊拿個竹棍，“邦邦”敲著綁在車龍頭上的竹子。
李芷晴招招手，三輪就加速過來，停在他們麵前，老人張口就問：“幾碗？”
“兩碗。”李芷晴豎起兩根手指頭。老人沒有回應，點點頭，便走到三輪的側麵。
起鍋點火，熱水壺裡倒進開水，很快就咕嘟咕嘟冒起泡來。
拉開一旁五六層的木質小抽屜，裡麵裝的竟是餛飩，粉嘟嘟圓滾滾的，一個個擠在抽屜裡，很是可愛。
數著個數扔進鍋裡，老人拿出兩個塑料碗，套上塑料袋。
挖兩小勺豬油進碗裡，然後是各種調料，再來一小撮紫菜和蝦皮。老人的動作很快，簡直讓陸錦一看不清。
“邦爺爺，你今天怎麼這麼早出攤？白天有人吃這個嗎？”李芷晴問，在他們這，餛飩更多被當做夜宵。
“你們不是人啊？”邦爺爺的語氣也是硬邦邦的。
“哦。”李芷晴噘嘴，這個脾氣古怪的老爺爺，在銀沙灣賣了幾十年餛飩，一直是孩子們害怕但是忍不住去找的存在。
不像陸錦一以前吃的大餡餛飩，這裡的餛飩餡不大，很快就煮熟，薄薄的皮在水中浮沉翻滾，其間混著幾棵燙到翠綠的小青菜。
漏勺撈出餛飩和青菜，放進碗中，熱湯衝開調料和紫菜，鮮味開始冒出。
隨後，邦爺爺掀開一旁的罐子，裡麵裝著的是生肉餡。挖一小勺，擠入用尖叫瓶裝著的老酒去腥。
大勺盛著肉餡，放入滾水中，另一個漏勺快速打散肉餡，使其變成肉末，再次發出“邦邦”的聲音。
肉末剛熟，就被撈出來，澆在兩碗餛飩上。再撒上蔥花香菜和芹菜沫，最後是一小筷子蛋絲，餛飩就完成了。
盛瀾走出來，掃碼結賬。李芷晴衝他豎起大拇指：“主動結賬的男人最帥了！”
邦爺爺瞥了眼盛瀾，什麼都沒說，臭著臉轉頭就走。
三輪邊“邦邦”響邊離開，陸錦一端著燙手的餛飩回到店裡。
翠綠的菜，金黃的蛋絲，白到透明的餛飩皮，微微泛粉的肉餡，還有深綠的紫菜，擠在一碗裡，漂亮又誘人。
盛瀾將餛飩分到三個小碗裡，攪動中，餛飩冒出熱氣，熱量微微消散，正好能入口。
陸錦一端起碗，嘗一口，首先感受到的就是鮮味，來自蝦皮和紫菜，混著蔥和香菜的香味。
餛飩的皮很薄，餡不大，不用怎麼嚼，就流下喉嚨，熱乎乎的。青菜爽脆，蛋絲柔韌，肉末緊實，各種口感凝於一碗之中。
陸錦一“呼呼”吹著湯，一邊聽李芷晴分享：“小時候聽到‘邦邦’聲，都又興奮又害怕的，邦爺爺性格古怪，但架不住餛飩實在好吃。”
陸錦一點點頭讚同，確實好吃。
“小時候大家都害怕他，不過長大了才知道，邦爺爺其實挺可憐的。”李芷晴歎了口氣。
“怎麼了？”陸錦一問。
盛瀾回答：“他以前是漁民，有一次出海遇到意外，隻有他回來了，其他人都留在了海上。”
“然後他就不再出海了，留在鎮上賣餛飩。”李芷晴道。
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