第44餐
顧遙溪每一次做的菜都非常新穎,她所做的菜在網上找不不到實際相應的菜譜,以至於其他人想要看看做菜的步驟或是效仿都很難。加之她做菜的速度很快,一點都不像外行人,就算最開始有人覺得顧遙溪是說出一些奇怪的菜式引起矚目,在昨天的蘋果燉飯之後,倒也消停了許多。
節目組本來每組都安排了不少亮點,可真正錄製的時候才發現,本來預期看點最少的顧遙溪和白曼秋這組才是開掛一般的存在。一般的真人秀想火,靠的無非是三點,1:炒CP,2:爭執與撕逼,3:打臉。
偏偏呢,顧遙溪和白曼秋這三點都占了,之前不了解她們的人,看到昨天到現在的剪輯一定會嗑cp嗑到飛起,而了解她們,知道她們那點過去的粉絲又會期待正主互撕的戲碼,畢竟白曼秋的粉絲從來都看不上顧遙溪,更加希望白曼秋能在節目裡好好diss顧遙溪一番。那麼最後的打臉,自然就是顧遙溪來執行。
自從她錄節目的消息傳出之後,網上不乏許多要求她退出,覺得她根本不配和其他九位嘉賓一同參加這個節目的言論。可是昨天的蘋果燉飯,加上那一係列的操作,顧遙溪成功打了所有人的臉,節目組甚至可以預想到節目播出之後會是怎樣一番驚天動地的反轉。隻要有爆點有噱頭,節目組自然願意給鏡頭,以至於攝影師停留在她們那組的時間格外多。
“顧老師,早上做這麼複雜啊?”攝影師聽到顧遙溪的菜,輕聲問,顧遙溪聽後搖搖頭,對她來說,菜式的複雜與否取決於食材的籌備,而非做菜的過程。比如一碗麵如果需要老湯,自然需要前一個晚上或是一到兩個小時烹飪,看似是煮一碗麵,其實耗費的時間比炒菜要多得多。
“沒什麼麻煩的,隻是普通的素麵,我會多做一些,到時候大家一起嘗嘗。”顧遙溪說罷,已經把白曼秋洗好的茄子拿過來。也不知是太喜歡茄子還是洗的太專注,白曼秋把茄子洗了好多次,有些連表麵的皮都少了一些。
“這樣可以嗎?”把洗好的一筐茄子放在顧遙溪麵前,白曼秋側著頭問,顧遙溪不知她怎麼不看自己,點頭把茄子拿來。她先是將茄子的外皮去掉,隨後泡在微熱的水中,之後又拿出之前切好的薑絲蔥碎,還有少量火腿用來做料。
顧遙溪在鍋裡放了一些黃油熱化,再倒進這些食材放入其中爆香。早上大多數人做的菜的都是粥和麵食,也不會用到炒這個步驟,以至於顧遙溪這邊傳來炒菜的聲音,引得不少人紛紛側目。顧遙溪並不在意這些,把之前準備好的蔬菜放入其中,很快,蔬菜炒出5分熟,保持著鮮嫩的翠綠色被撈出鍋。鍋內倒入調好的香檸醬,再把之前泡軟又切成長柳狀的茄子放入其中。
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史蒂夫聞到顧遙溪這邊的味道,忍不住放下手裡的魚片粥走過來,外國人比較隨意,他直接湊到顧遙溪身邊,用手扶住她的肩膀。
“顧,你簡直是個天才,讓我聞聞看,這裡麵一定有絕美的食材搭配才會有這種味道。你是要做麵?我一直覺得中國的麵食非常神奇,能夠把那麼平平無奇的一個白團子做出那麼美妙的搭配。”
史蒂夫對顧遙溪的廚藝和創意讚不絕口,實則,顧遙溪所做的其實都是再簡單不過的老菜式。顧家在食物上的研究積年累月,每一代的家主都會把研製出的菜譜紀錄下來,一代代的傳給後人。在來到這個世界之後,顧遙溪就發現一些奇怪的地方。
比如這個世界雖然領先自己本來的世界五十年,科技方麵更是發展迅猛,這裡的人有營養劑,很多時候不需要吃食物,也就導致食物在這個世界並沒有那麼重要,這才讓千食百餐等一係列美食真人秀爆火。原因就是,大多數人沒吃過,沒見過,所以向往和好奇。
顧遙溪所做的菜在她們那個吃貨的世界其實很常見,可到了這裡反而成了稀少的菜品。她看到茄子已經燉好,湯汁湯底的味道燉得濃鬱入味。這時候,顧遙溪將之前準備好的麵團拿起來,一片片將它削入鍋中。
刀削麵在一定程度上很適合放入湯麵中,越是薄的刀削麵就越是入味好吃,顧遙溪的刀工在她們那一代是當之無愧的首席,否則她也不會成為顧家這一代的主理人。她的刀工以快,薄,淩為主,淩厲的刀工輕而易舉的將每一條刀削麵保持在精細的程度,又保證了麵到水中不會輕易煮斷。
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