紅燒茄子蓋飯 “傭兵們吃點什麼?我請……
末世位麵重新開張, 南荼本位麵的客人也絡繹不絕。
雖然沒有大肆宣傳,南來飯館還是靠著口口相傳變得火爆起來,趕上節假日, 門口排起了等位的長隊。
王記麵館的老板王鴻發看見隔壁的南來飯館門口排著的隊, 酸溜溜道:“寧願排隊也不去別家吃, 南來飯館就這麼好吃嗎?”
王鴻發的老婆郝萍跟著探頭一看, 真是那麼回事,隔壁的隊都快排到自家門口了, 轉頭再看他們家麵館裡,才寥寥幾個客人。
她當即吆喝道:“來我們家吃碗麵呀,量大還便宜, 不用排隊!”
一群人循聲看過來,眼神裡帶著尷尬或戲謔, 附近那麼多餐飲店,他們要是隻想填飽肚子,隨便找一個就進去了。願意在這排隊,不就是奔著南來飯館來的嗎?別的當然都不行。
一通吆喝, 隊伍還是那個隊伍, 沒有一個人出列。
王鴻發伸手去拉老婆, 嫌她丟人:“別喊了, 有你這麼攬客的嗎?”
“這怎麼了?光要臉能賺到錢嗎?”郝萍瞪丈夫一眼,“好不容易把隔壁的麵館擠兌得倒閉了, 又來一個南來飯館, 真是流年不順。”
王鴻發也深有同感, 他家是開麵館的,之前隔壁也是麵館,同一條街上的麵館都要競爭, 更別提兩家還挨著,為了把對方乾倒閉,王記麵館先後搞出了打折降價、免費續麵好幾個噱頭,終於聽到了隔壁乾不下去的好消息。
街上隻剩下自己一個麵館,那幾個月生意確實比往常好了不少,於是王鴻發又把價格漲了回去。本來還想稍微提一提價,但是因為熟客反響不好,隻好作罷。不過不漲價也沒關係,麵碼往下減一減,一樣能擠出利潤。
後來隔壁開了個南來飯館,不僅賣麵還賣家常菜,王鴻發本來如臨大敵,生怕又來一個強勁的對手。再一看,南來飯館的老板竟然是個二十出頭的年輕人,頓時放鬆了,真是初生牛犢不怕虎,覺得誰都能出來開飯館,等賠錢的時候就知道哭著回家找媽媽了。
果然不出他所料,剛開業的南來飯館冷冷清清,一天下來也沒幾個人,王鴻發還和郝萍打賭那小飯館能堅持幾個月,郝萍說六個月,他說四個月頂天了,兩個人沒少私下嘲笑飯館和那小老板。
誰知道還沒高興幾天,峰回路轉了,不知道從什麼時候開始,隔壁的客人越來越多,自己這的人倒越來越少了。
客人變少了,為了節省成本,夫妻倆又把雇的服務生辭了,兩個人忙不過來時,就讓王鴻發的老娘過來幫忙。
光節流可不行,也得開源。怎麼才能多招攬客人?於是又把老一套的免費續麵拿出來,可奇怪的是,這次也沒那麼好的效果了。
“不就是隔壁搶了咱們生意,做餐飲就是這樣,不是你死就是我亡!老王,你得想想辦法。”郝萍揪著抹布恨恨道。
王鴻發說:“我打過食品藥品監督局和消防的電話了,人家也去查了,沒問題。你做的太過火,不小心讓南來飯館知道了,人家也打電話,那咱們怎麼辦?”
他們可不怎麼經查。
郝萍發愁:“那怎麼辦?本來店裡客人就不多,你兒子還動不動就帶一幫狐朋狗友過來白吃白喝,不付錢就算了,看見一群小流氓在店裡吵吵嚷嚷的,客人都不願意進來!”
兩人的兒子王辰高中輟學,整天和一幫遊手好閒的小混混玩在一起,小混混們沒什麼本事,飯都吃不飽,知道他家開麵館,動不動就來蹭吃蹭喝,夫妻倆當然不願意,可兒子為了什麼兄弟義氣,叫王鴻發別不給他麵子,每次一提起這事一家子就要大吵一架。
王鴻發煩燥道:“那你把他們打發走不就好了,就說麵粉沒了、澆頭的食材不夠、麵條機壞了,這理由不一抓一大把。”
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他突然頓住:“等等,他們在店裡客人不敢進來,我知道了……”
“你知道什麼了?”郝萍催促王鴻發說個明白。
“你讓他們去隔壁坐著不就好了,看有沒有客人還願意進南來飯館。”王鴻發想出一個毒計來。
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