第34章 我林家,竟然出了一個真正的廚道天才!

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【第34章 我林家,竟然出了一個真正的廚道天才!】

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他舀起一塊豆腐、一點紅油湯汁和幾顆金黃色的碎粒,送入口中。

閉上嘴唇的瞬間,物理層麵的味覺轟炸直接在口腔內部拉開序幕。

滾燙的溫度率先激活了舌麵上的所有神經末梢。

緊接著,豆瓣醬純正的辣味和花椒粉穿透力十足的麻味同時爆發,帶來一種痛快淋漓的微量電流跳動感。

但最讓林長海感到震撼的,是牙齒咬合下去的那一刻。

那些金黃色的細小碎粒在齒間發出了清脆的斷裂聲。

大豆絞肉經過高溫油炸後產生的絕對酥脆,與豆腐本身的軟嫩滑溜形成了強烈的質感反差。

酥脆的顆粒在咬破的同時,釋放出吸飽的麻辣湯汁。

辣、香、色、燙、麻、酥。

六種截然不同的體驗,在這一口之中達到了完美的平衡。

沒有任何一種味道喧賓奪主,它們相互支撐,構成了一個無懈可擊的味覺閉環。

林長海沒有停頓,他立刻換了一把勺子,舀起滿滿一大口黃金蛋炒飯塞進嘴裡。

如果說麻婆豆腐是狂暴的攻擊,那麼這口蛋炒飯就是最堅實的後盾。

米飯脫水後的彈力在咀嚼時展現出驚人的阻力,雞蛋的蛋白質將鹽分和油脂死死鎖在米粒內部。

純粹的麥香與蛋香,恰到好處地中和了麻婆豆腐帶來的強烈刺激,將身體的滿足感推向了一個此生未曾體驗過的巔峰。

林長海停下了咀嚼的動作。

他呆呆地坐在太師椅上,眼眶迅速泛紅,一層水霧在眼底聚集,兩行清淚不受控製地順著他布滿皺紋的臉頰滑落。

對於一個將一生都奉獻給灶台的老廚師來說,能在有生之年品嘗到這種打破了常規認知、直擊靈魂深處的完美料理,是一種無法用言語表達的感動。

“爸!”大伯林大海看到老爺子流淚,嚇了一跳,連忙上前一步,“您怎麼了?是不是這小子在菜裡放了什麼刺激性的東西嗆到了?”

林長海沒有理會大伯,他深深地吸了一口氣,將手裡的勺子重重地放在桌麵上。

他猛地站起身,目光越過大伯,直直地看向站在一旁的林凡。

“天才...”

老爺子的聲音因為激動而劇烈顫抖,他伸出雙手,用力地拍打著桌麵,“我林家,竟然出了一個真正的廚道天才!這火候,這調味,這對於食材物理特性的絕對掌控!哪怕是我年輕時最巔峰的狀態,也做不出這種水平!”

此言一出,全場嘩然。

大伯和二伯徹底懵了。

他們看了看激動得老淚縱橫的父親,又看了看站在原地、神色依然平靜的林凡,感覺整個世界都變得不真實起來。

大伯的兒子林浩和二伯的兒子林濤,兩人對視了一眼,眼中滿是不服氣。

林浩咬了咬牙,拿起兩把乾淨的勺子,遞給林濤一把,然後自己快步走到主桌前,在那盤麻婆豆腐裡舀了一勺送進嘴裡。

林濤緊隨其後,嘗了一口黃金蛋炒飯。

五秒鐘後。

當啷。

兩把不鏽鋼勺子從他們手中滑落,掉在瓷盤的邊緣,發出清脆的響聲。

林浩的臉色變得慘白,他那引以為傲的蔥燒海參,在剛才那口豆腐帶來的六位一體的降維打擊下,簡直就像是一盤沒有放鹽的白水煮菜。

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那種對味覺神經的絕對統禦力,讓他清楚地認識到了自己和對方之間那道不可逾越的鴻溝。

林濤更是垂頭喪氣,他咀嚼著嘴裡那彈力十足的炒飯,感受著每一粒米散發出的完美脂香,深深地低下了頭。

“我認輸。”

林浩聲音乾澀地吐出三個字,退回到了大伯身後。

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